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archive: 2016年07月05日  1/1

シュバルツバルターキルシュトルテ

洋菓子コースのシュバルツバルターキルシュトルテです。ドイツのサクランボのケーキです。シュバルツバルター地方のサクランボのケーキという意味です。同じケーキがフランスのアルザスにもありますがこちらの名前は「フォレ・ノワール」です。フォレ・ノワールは黒い森という意味です。フランスとドイツの国境にある森の名産がさくらんぼなのです。ドイツとフランスどちらでもこのケーキ食べたけど、このJHBSのケーキのほうが美味...

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