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archive: 2016年06月29日  1/1

ベーグル研究

土曜日の門前マルシェに向け、パン焼きの試作をしていたら・・・すっかりベーグルにはまり研究中。杜の宮市に7年ほど出店していたので手順、レシピは決まっていたのですが、少し研究しようと思ったら止まらない(汗)先日東京でベーグルの聖地「ブーランジェリーケン」さんやベーグルのカリスマ先生とお会いし、自分の中のベーグル愛が復活しました。すっかりブームが去った感はありますが食べ始めるとやっぱりおいしいし、アレン...

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ブルーベリークリームチーズスコーン

8月の単発レッスンではハワイのダイアモンドヘッドマーケットで人気のブルーベリークリームチーズスコーンも作ります♪素朴な姿がハワイらしいですね。ブルーベリーとクリームチーズを混ぜ込んだスコーン、絶対美味しいに違いありません!8月のティーパーティーレッスンは8月19日、20日、21日です。7月1日より予約賜ります。7月2日は真清田神社門前マルシェでパンの販売をします。遊びに来てください!...

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