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archive: 2016年03月22日  1/1

よいことパン

吹上に新しくできた食パン専門店。たまたまですがオープン2日目でした。「よいことパン」よいこ、は、良い子と良い粉、良い事とかけてるそうです。入った瞬間、甘いバターや小麦などのパン屋らしい香りがしなくて??と思いました。それもそのはず材料が独特です。砂糖は使わずみりんを使用、油脂は太白ゴマ油、炊いた玄米を生地に練り込んでいます。ただあの甘い香りが食欲や通る人の購買意欲を高める気がするので残念な気はします...

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