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archive: 2015年09月12日  1/1

屋台のフォー

道端で美味しそうなものを見つけたら食べたいと思っているので常に腹八分で過ごしています。バインセオの帰り道は20キロの子供をおんぶしながら歩いて帰りました。この辺りはフランス領事館もあるせいかおしゃれなお花屋さんや洋服屋さんがあるので寄り道しながら歩いていると・・・ノボテルホテルからフランス領事館に向う途中の交差点で、ものすごくいい匂いの屋台を発見。屋台ってちょっとモワッとくる匂いがしたりするのであま...

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バインセオ46A

ベトナム料理の定番の「バインセオ」卵焼きに見えますが米粉のクレープのような生地に野菜とエビをいれて二つ折りにします。レタスに巻いて、甘酢に入れて食べます。味はシンプルなので甘酢につけなければ子供も食べれると思います。こちらのお店、ガイド本にも載っているし、現地の人にも人気のお店です。Mギャラリーホテルから近いです。行はタクシーで帰りは散策がてら歩きました。日本語メニューもあります。生春巻きは10本の...

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ジューシーバインミー

ベトナム料理レッスン。毎回好評です。ブログを見てベトナムやバインミーに興味を持ったかたも多くてうれしいです。最近は、ベトナム雑貨や、バインミー、流行りになってますよ。今日、テレビでもやってたみたいです。大曽根にあるバインミー専門店ジューシーバインミー。お肉の丸明の隣です。この日は、夕方に伺ったので売り切れメニューもありました。私はレモングラスチキン。レモングラスがさわやかでおいしかった❗パンもやは...

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