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archive: 2015年09月  1/1

ベトナム料理の会

9月もあっいう間に終わりですね。運動会やらシルバーウィークもあり、なんだかあわただしく過ぎていきました。ベトナム料理のレッスンも無地終了。5年間寝かせて置いた食器も活躍できてよかったです♪購入してきたのは材料と、テーブルセンター、お椀だけ。他の食器は日本で2個100円とか1個100円で買ったものです。ベトナム料理は日本人に馴染みやすいですね。また行きたいな~と思ってます^^...

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Quan Bui クアンブイ

レタントン通りは日本人街だそうで・・・日本食のお店や日本人向けのアパートが多いとか・・・マッサージ屋さんも多いです。ベンタイン市場周辺よりマッサージは安いお店が多かったです。そんなレタントン通りからすぐのお店「クアンブイ」。おしゃれな雰囲気のお店です。生のアップルジュース。揚げ春巻き。ベトナムはたくさんのハーブと一緒にいただきます。時々、油断しているとドクダミの葉もあるので要注意です。パクチーは大...

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Nha Hang Ngon

ガイド本にもよくでているお店です。「Nha Hang Ngon ニャーハンゴン」この近くのお店によるついでに伺いました。種類が豊富ということで訪れました。後から屋台風でお料理が並べてあり見て選べるとガイド本に書いてあり、確かにお料理並んでましたが、必死で英語メニューを読んでました。人が映らないようにと思い撮影したらこんな写真だった(笑)洋風な造りです。なんとなく店員さんがいるところにお料理並んでます。カリーガ...

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Authentique

ホーチミンで絶対行きたかったお店の一つです。バチャン焼きのお店です。バチャン焼きは伝統的な陶器ですが、北部ハノイ近くのバチャン村で焼かれているそうです。でもこちらのお店は独自の工房がホーチミンにありホーチミンで作られています。バチャン焼きは一宮でベトナム雑貨の商社から5年ほど前に格安で大量に購入したのでそれほど買う予定はないのですが、足りない分を購入したいと思ってました。ただこちらのお店は高級です...

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ヴィンコムセンター

ヴィンコムセンターというショッピングセンターがあります。ちょっと高級な感じもするのでショッピングセンターというより、デパートっぽいかも。Gapも入ってますが、日本より高い気がします。ゲームセンターもあります。コインで遊ぶのですが、3分の1くらいは一枚コイン入れても反応せず(泣)追加しました。太鼓の達人などお馴染みのゲームもありますが、本物の水を使った水鉄砲のゲーム。これは日本では見かけないですね。レスト...

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ビュッフェレストラン「ホアンイェン」

ベトナム滞在も少なくなり、食べてないけど食べたいものがたくさんあり・・・ビュッフェレストランに行くとこにしました。ホテルのビュッフェはインターナショナルが多いのでベトナム料理が中心のこちらのレストランにしました。日系ビル「ZANPLAZA」内にある、「ホアンイェン」ファッションビルという情報が昔のサイトにはありましたが、今はスシバーというレストランと「やずや」と「ナイキ」しかない感じでした。ベンタイン市場...

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チョロンのキッチン道具屋さん

チョロン周辺はベンタイン市場のように観光客に対して売り込んでくることがなく落ち着いていてよかったです。こちらはキッチン用品のお店。レンゲやチェー用のスプーンを購入しました。メラニンのレトロな食器もたくさんありました。これはこれでかわいいですね♪ベトナムコーヒーを淹れる器具も安かったです。小さいもので30000ドン、大きいのは45000ドン。レンゲは10本で35000ドン。もう少し小さ目が良かったけどハスの花が刻んで...

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ベトナムのフランスパン

プラかごのお店のチョロンバスターミナル周辺には市場がでていました。いつもなのか日曜日だからなのかわかりませんが・・・両端でお店が出ているのにバイクも自転車も歩行者もごちゃごちゃでちょっと危険です・・・パンを売っていたので購入しました。バターが全体に塗ってあり、ピカピカしたものと塗っていないものとあります。1個1万ドンだったかな?5000ドンだったかも?バインミー用よりは大きいパンです。中はやはり、麩菓子...

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屋台のフォー

道端で美味しそうなものを見つけたら食べたいと思っているので常に腹八分で過ごしています。バインセオの帰り道は20キロの子供をおんぶしながら歩いて帰りました。この辺りはフランス領事館もあるせいかおしゃれなお花屋さんや洋服屋さんがあるので寄り道しながら歩いていると・・・ノボテルホテルからフランス領事館に向う途中の交差点で、ものすごくいい匂いの屋台を発見。屋台ってちょっとモワッとくる匂いがしたりするのであま...

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バインセオ46A

ベトナム料理の定番の「バインセオ」卵焼きに見えますが米粉のクレープのような生地に野菜とエビをいれて二つ折りにします。レタスに巻いて、甘酢に入れて食べます。味はシンプルなので甘酢につけなければ子供も食べれると思います。こちらのお店、ガイド本にも載っているし、現地の人にも人気のお店です。Mギャラリーホテルから近いです。行はタクシーで帰りは散策がてら歩きました。日本語メニューもあります。生春巻きは10本の...

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ジューシーバインミー

ベトナム料理レッスン。毎回好評です。ブログを見てベトナムやバインミーに興味を持ったかたも多くてうれしいです。最近は、ベトナム雑貨や、バインミー、流行りになってますよ。今日、テレビでもやってたみたいです。大曽根にあるバインミー専門店ジューシーバインミー。お肉の丸明の隣です。この日は、夕方に伺ったので売り切れメニューもありました。私はレモングラスチキン。レモングラスがさわやかでおいしかった❗パンもやは...

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ベトナムのプラカゴその②チートゥ

Mギャラリーホテルの裏の道から、チョロン行のバス5番、6番が出ているのを確認していたので市バスに乗り、チョロンに向いました。チョロンは中華街やビンタイ市場があるところです。そこにチートゥというプラカゴの卸のお店があります。ガイド本にも載っています。バスは最終なので降りると看板が見えます。噂通りプラカゴいっぱいでテンションあがります。ものすごく山積みで店員さんは出してくれなくて勝手に見てくれと言う感じ...

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ベトナムのプラカゴその①ベンタイン市場

ベトナムのプラスティックカゴ。日本人に人気だそうです。確かにカラフルでかわいいし安いので1~2個買おうと思っていました。卸のお店は少し遠いし、市場で買えばいいかな~と。でも意外に市場では売ってるお店が少ない。2軒ほどしか見つけられず・・・1番揃っているお店で選びました。いろんな形や色があり悩みます。お値段は・・・1個18万ドンとか15万ドン。これは高い!と交渉して2個で25万ドンになりました。(1300円)それで...

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レッスン

旅行記ばかり書いていますが・・・毎日レッスンはあります。2日から18日間連続レッスンの予定でしたが、今日は台風のため中止。真ん中でお休みになりました。レッスンは毎日でも全然苦じゃありません^^最近はお天気が不安定で困りますね。早くお天気になる日が来るとよいですね~ベトナム料理レッスンも始まりました。なかなかベトナムのパンのようにスカスカパンはできませんが、似たような感じには仕上がりました。...

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ブンチヤ―のお店「quan nem」

ホーチミン旅行をするにあたり参考にさせてもらったサイトがいくつかありますが、グッチさんの「サイゴン生活」は秀悦。地図や、項目ごとのおすすめ店もまとめられていて本当に助かりました。帰国後にリンクとお礼のメールをしたらとても気さくにお返事くださいました。ありがとうございます。もしホーチミンに行く予定のある方は参考になりますよ。サイゴン日記今回はグッチさんのおすすめのお店にほとんど行っています。Mギャラ...

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Hotel des arts Mギャラリーホテルサイゴン③朝食

街で食べ歩きたいので私はホテルの朝食はなしでもよいのですが・・・子供にとりあえず、何か食べさせておきたいので朝食付きにしています。やはり5つ星のホテルの朝食は豪華です♪昼食やおやつが食べれないと困るので、食べないようにしようと思いつつ、全部一口づつ食べたいんです。こちらはパンコーナー。バターがお花の形に抜かれていてかわいい!フレッシュジュースとフルーツコーナーとデザート。ベトナム料理と洋食のメニュ...

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Hotel des arts Mギャラリーホテルサイゴン②プール

子供が大好きなプール。オープンしたばかりでプールの情報がなく、とりあえずあることはあるということで決めました。プールは最上階の23階になりました。とっても眺めがよいです♪バーも併設されています。プールは昼間と夜と2回は入りました。買い物行ったらプールね、とお約束しないと歩かないので・・・夜は、クーポンでドリンクを注文。パッションフルーツモヒートです。180000ドン(950円)ベトナムでは高級なカ...

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Hotel des arts Mギャラリーホテルサイゴン①

2泊は節約して、後半3泊は少しリッチなホテルにしようと思い検索していたら8月オープンのホテルを発見。フランスでも時々利用するフランスのACCORグループのホテルです。この写真に惹かれて決めました。インテリアが好みだったんです♪オープンキャンペーンで朝食付きで税込15000円位。しかも60ドルのホテル施設クーポン付。無料のアコ―ポイントカードに加入するとポイント2倍キャンペーンで次回の宿泊4000円分...

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スイツエン公園プール

入口から近いところにプールがあります。入場料別で大人80000ドン450円です。水着も貸してもらえるようです。ロッカーの前の受付でロッカーのお金を払い(15000ドン)紙をもらいます。更衣室で着替えてロッカーの受付のおばちゃんに紙を渡し、荷物を預け鍵をもらいます。更衣室にはシャワーもあります。ここのプール、衝撃的なオブジェが印象的。波のプールもあるし、大きめのスライダーもあります。スライダーは3人...

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スイツエン公園

ついて来てくれる子供のために1日はサービスしなくてはいけません^^オプショナルツアーを探していたら、こんな遊園地を発見。「スイツエン公園」遊園地とプールがあります。かなり広そう・・・今回はローカルバスで行くツアーを申し込みました。一人29ドル。バス、入場料、ワニ釣り、ガイドさん付き。でもよく考えたらなんでツアーで申し込んだんだろう?全然市バスで行けるのに・・・と途中で思った。やはり初めての町なんで...

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ラベンダーブティックホテル

今回はホテルは最初の2日間はベンタイン市場周辺で宿泊。ホーチミンのホテルは2000円くらいからありますが、5000円くらいなら普通のホテル、1万円だとプール、SPAのあるホテルと言う感じ。少し節約して2日間は5000円くらいのホテルにしました。ベンタイン市場から近くです。似た名前のラヴェンダーホテルが同じ系列ですぐ近くにあり、間違えて最初、ここに行ったら、「違いますよ」と言われ、ポーターの方がタクシーでラヴェン...

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ソイガーナンバーワン

ソイガーとは鶏肉おこわのことです。フォーのお店から近いので二軒はしごしました。ソイガーナンバーワンとの店名。ソイガーに自信あり!って感じですね。こちらは、フォーもあるし、他にメニューがいろいろあるのでここだけでもいいかも。ソイガー、情報で少量とのことでしたが、本当に少しです。茶碗に一杯くらいの量です。お値段も15000ドン。80円。私が食べたのこれだけなんで申し訳なかったです。二軒目なんで。上のトッピン...

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おしゃれカフェで一休み

最近のホーチミンではアパートの1室がカフェになっているというおしゃれなお店がはやりだそうです。でも外からは一見わかりずらいです。こちらはドンコイ通りにあるU’sineという有名カフェと同じ建物で入口から近かったのでこちらに入りました。ソフォー席も多く、人の少ない時間でしたので子供が少し寝転んでても平気でゆっくりできました。バインフラン(ベトナムプリン)とレモングラス&ライムジュースを注文。ジュースは...

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nagu 

ドンコイ通りにある布製品のお店「nagu」どこのガイド本にも掲載されているベトナム観光必須のお店。以前よりガイド本を見て、行ける日を妄想していたお店です。ルナにはここでクマのお人形を買ってあげると約束して長距離歩かせてしまいました。途中でタクシーに乗るつもりが、あと少しだな、と思い乗らずにベンタイン市場からここまで来ました。一番大きい赤い服を着たクマちゃんを選びました♪37万ドン・・・(1800円)刺繍...

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Khanh casa tea house

ホーチミンの中心。ドンコイ通り。お土産屋さん、レストラン、ホテル、いろんなお店が並んでいます。子供が急きょ、トイレに行きたいというので目についたこちらのおしゃれなTEA HOUSEに入りました。あとから気が付いたのですが市内に何軒かあるチェーン店のようなお店でした。店内はヨーロッパ風なおしゃれなインテリアです。ベトナムはコーヒーが有名。輸出はブラジルを抜いて世界1位だそうです。独特の風味があり、どちらかと...

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