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archive: 2014年12月03日  1/1

ZOPFのクラッシックシュトーレン

シュトーレンレッスンが始まっています。毎年、いろんなお店のシュトーレンを用意して食べ比べを楽しんでいただいています。まずは、千葉の名店、ZOPFのシュトーレンです。麻布に包まれています。表面はグラニュー糖で包まれています。粒の大きいグラニュー糖なので食感もジャリジャリしています。断面はフルーツやアーモンドホールがたっぷり。成形もドレスデン風です。今年初にして一番の美味しさかも♪...

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