FC2ブログ

archive: 2014年08月  1/1

**9月レッスン募集**

**しばらくはこのページがTOPになります**9月の単発レッスンですが、「モーニング」レッスンの予約ありがとうございました。9月より気軽に参加いただける手ごねパン1種類のレッスンと、世界のパンやお料理のレッスンの2コースできるときは開催していきたいな~と思っています。そこで9月は手ごねパン1種類のレッスンを追加します。急ですし、夏休みでブログを見てくれている方も少ないかもしれませんがご都合がよい方、ぜひ参...

  •  0
  •  0

北海道~3日目 ニセコ ルピシア

真狩村から羊蹄山をぐるっと回り、ニセコに向いました。約30分ほどで到着です。ニセコは初めてでしたが・・・すご~い別荘地なんですね。おしゃれなログハウスがいっぱいです。おしゃれなカフェやレストランも並んでいます。軽井沢みたいです。冬はスキー客でにぎわうのかな~ニセコにもよりたいパン屋さんがありますがすでに買いすぎていますのでやめました。紅茶店ルピシアのお店とレストランがあるので寄りました。試飲用のアイ...

  •  0
  •  0

レッスン再開

今週からレッスン再開しました。お休みして・・・北海道旅行にも行き、のんびりしました。試作もそこそこできたし、リフレッシュできました♪レッスンしてパンを焼いて、みなさんとおしゃべりするの、やっぱり楽しい。涼しい日も増えてパン焼くのに適した季節がもうすぐですね~9月になりみなさんに会えるのを楽しみにしていま~~す☆写真はファミリーコースのロールパンとマドレーヌです。...

  •  0
  •  0

北海道3日目~真狩村 Tout le monde

真狩村で有名なのはマッカリーナというレストランがあります。こちらも富良野のお店と同じ系列で、というか元祖なので子供お断りです。私的にはそれよりもジャムで有名なマサコさんがレストランを開いたということでそちらに伺いました。フラワーセンターからすぐです。たまたまですがお店の前は一面ひまわり畑。素敵です~小雨ですが北海道らしい景気です。ランチ1500円をいただきました。・とうもろこしの冷製スープ・豚肉のロー...

  •  0
  •  0

北海道~3日目 真狩村 boulangerieJIN

最終日は札幌から中山峠を越えて真狩村へ。中山峠で久しぶりに名物のあげいもを食べたいと思いましたがすごい雨でしたので寄るのをやめました。でも真狩村に着いたらくもりで時々小雨でした。細川たかしさんの生まれ故郷です。真狩村にあるパン屋さん「boulangerieJIN」へ。9時オープンで着いたのは10時過ぎでしたが車がいっぱい。すごい場所にある小さなパン屋さんなのに驚きです。富良野よりもずっと静かな村です・・・ハード系...

  •  0
  •  0

北海道~札幌

2日目の夜は札幌です。ホテルはすすきのから少し歩きますが札幌プリンスホテルに宿泊しました。温泉もあります。温泉、塩気が効いてます~夜は・・・すすきののスープカレー「GARAKU」でいただきました。スパイスが効いてて味わい深い。インドカレーとは違う美味しさですね。入った時は少し待ったのですが帰るときには行列。先日、テレビで放送したそうです。野菜入り焼き豚入り翌朝は市場で海鮮丼。本当はカウンターのお寿司が良...

  •  0
  •  0

北海道2日目~旭山動物園→北菓楼

2日目は美瑛を堪能してからお決まりの旭山動物園。子供が大喜びでした。でもすごい人ですね・・・土日はもっとすごいのかな~動物園を後にして、北菓楼砂川本店へ。砂川ハイウェイオアシスでも千歳でも北菓楼は堪能できるけどせっかくなので本店へ。ケーキセットをいただきました。15時ころでしたのですでにケーキの種類があまりなかったです。シュークリームはありますが・・・ケーキセットはお好きなケーキ1種類とソフトクリーム...

  •  0
  •  0

美瑛 Bi-ble

ケンとメリーの木から少し行くと・・・Bi-bleというレストラン&パン屋&ホテルがあります。久しぶりに北海道に行きたいと思ったのはここの存在を知ったから。小麦を作り、パンを作り、レストランで出す、というホテルです。行きたい!と思い調べたら宿泊は一人1泊25000円(朝・夕食付)、しかもよく見てみると、子供お断り。残念。子供なしでは旅行できません。大人のみのホテルですね。パンは購入できるそうなので寄りました。建...

  •  0
  •  0

北海道2日目~美瑛の風景

富良野のホテルと言えば新富良野プリンスでしょ!と思ってたんですが・・・新しくできた温泉が遠いとか、食事がいまいちとかあまり評判よくないことも書かれていたり、もちろん値段もそれなりに高い。旦那さんは旅館っぽいところが良い、というので諦めて白金温泉のホテルに泊まりました。温泉もすぐに行けるし、浴衣で移動できるしまあ良かったです。温泉好きのルナは何度も温泉に行きたがるので遠いと大変です。その白金温泉から...

  •  0
  •  0

北海道2日目~美瑛選果

美瑛にやってきました。まずは・・・パン屋です。美瑛選果というJAが経営しているお店。とってもおしゃれです。素敵なレストランも入っています。美瑛産の野菜を販売しています。試食もできますのでお勧めです。とうもろこしやじゃがいもなどいろんな種類の試食がありました~千歳空港にもありますが美瑛では200円のとうもろこしが空港では260円でした。すぐ帰るなら美瑛で買った方が安くて新鮮ですよね。ここでは美瑛産の小麦粉「...

  •  0
  •  0

富良野 Boulangerie Lafi

もちろんパン屋さんめぐりもしてきました。定休日が水または木、というお店が多くていつにどこでどこのパン屋に行くかで旅行の行程を決めました。富良野にある石窯パンのお店「Lafi」。1日目に行ったらお盆明けのお休みでした・・・2日目の朝に再び訪れました。朝いちばんで伺ったのでパンの種類は多くはないのですが、旅行中に食べられるもの・・・となると数も種類も限られます。しかもパン屋に行くのは1軒だけじゃないし・・・...

  •  0
  •  0

北海道1日目~富良野「ファーム富田」&「かんのファーム」

富良野はラベンダーが有名ですが時期は過ぎてますので残念ながらありません。でも他のお花がきれいです。富良野や美瑛にはいくつもお花が楽しめるファームがあります。有名なのはファーム富田。以前生徒さんにラベンダーの紅茶をいただいてすごく美味しかったので購入しようと寄りました。(物産展でも買えるけど・・・)意外にも・・・ファーム富田は初めてでした。いつもツアーで行ってたのは他のファームだったんですね。オラン...

  •  0
  •  0

北海道1日目~富良野「北海道風景画館」

富良野に来たら絶対に行きたい場所。奥田修一さんの「北海道風景画館」以前、添乗で2回行った時に、奥田さんの絵に魅了されました。空気や風を感じる絵。ご自身も影響を受けたというゴッホやゴーギャンのような印象派の絵です。場所は富良野でも少しメイン通りから離れた小学校が廃校になった場所です。以前はご本人に会えなかったのですが・・・なんと今日はいらした~感動です。でも緊張する~写真撮らせていただき絵の説明をし...

  •  0
  •  0

北海道1日目~富良野「カンパーナ六花亭」

ジンギスカンを食べた後は、デザートを食べに「カンパーナ六花亭」に行きました。あのバターサンドで有名な六花亭のお店です。とても景色のきれいな山の方にあります。ブドウ畑に囲まれています^^モダンな建物が素敵♪ブリオッシュ入りプリンとソフトクリーム、ブドウソフトクリームをいただきました。どれも濃厚で美味しいです。ぶどうの味が濃い!コーヒーは無料でいただけます。テラスからの景色も絶景です。カンパーナ六花亭...

  •  0
  •  0

北海道1日目~富良野「ひつじの丘」

JALのマイレージを使い札幌へ。国内線だと追加料金いらないし、手軽に行けるんですね~海外に行こうと貯めてるけど3人分はなかなかたまらないけど国内ならすぐですね^^久しぶりの札幌。少し涼しいです。曇りですが時々雨がちらほら。お天気過ぎず丁度良いかな^^レンタカー借りて道東道から富良野へ。思いのほか早く着けそうでしたので少し離れていますが「ひつじの丘」へ。ジンギスカンのお店です。この後、行く予定のカンパー...

  •  0
  •  0

今週は・・・

No image

8月は前半と後半以外はパンレッスンお休みいただいています。久しぶりに違う仕事もしてみたいな~と思い、お休みにしたのですが・・・以前お世話になっていた派遣バイトは派遣法の改正により、条件が合わずできませんでした。いろいろ応募してみたものの、短期と書いてあっても「長期でもできる人を優先していて・・・」などと断られるばかり。年齢もあるかな~少しのんびりしたらもう働く気もなくなりました(笑)それに珍しく旦...

  •  0
  •  0

コーヒーゼリーその2

こちらは市内に数店舗ある「田中珈琲」のコーヒーゼリーです。ゼリーにバニラアイス、コーヒーアイス、ホイップ、キャラメル、くるみが乗っています。ここまでくるとパフェって感じですね。こちらは別の日に訪れた時のモーニング。パンはシナモンデニッシュとトースト。卵サラダとコールスローサラダ。飲み物に付いてきます。シナモンデニッシュは他のパンもあり選べます。子供がクロワッサンにしたのですが・・・ちょっと脂っぽく...

  •  0
  •  0

コーヒー専門店のコーヒーゼリー

毎日、不安定なお天気が続きますね。暑くないのはよいのですが・・・急な雨は困りますね。9月のレッスンに向けて食べ歩きした記録です♪一宮の喫茶店のコーヒーゼリー。まずはコーヒー専門店です。駅前にある有名なお店。下からコーヒーゼリー、カプチーノアイス、バニラアイス、ホイップです。しっかり苦みのあるゼリーでした。カプチーノアイスが気に入りました。こちらのお店、エスプレッソの淹れ方に特許があるんだとか。でも私...

  •  1
  •  0

Le cours せきや

久しぶりに洞戸にある喫茶店「せきや」さんによりました。このあたりで唯一のおしゃれなところです(笑)洞戸観光ヤナの川向かいにあります。お庭と川沿いのテラスが素敵です。入り口です。テラス席がこちら台風の影響でハチの巣が流されたようでお食事を出されたらすぐにはちが飛んできて食事できない感じでしたので中に避難しました。エッグトースト850円トースト、サラダとフルーツ、温泉たまご?がついてます。ランチはない...

  •  0
  •  0

クリームティー

今日はすごい雨ですね・・・どこにも出られず、家でのんびりしています。台風の被害が少ないとよいのですが・・・先日の紅茶レッスン。久しぶりに私もクリームティーをいただきました。クロテッドクリームとスコーンについて本当の意味をお話しするとみなさん衝撃を受けられます(笑)クリームティーは本当に美味しいので・・・食べ始めると止まらないのであまり食べないようにしています^^この日もディンブラとよく合いました♪...

  •  0
  •  0

パンレッスン

東京では・・・食べ歩きばかりでなく、ちゃんとレッスンも受けてきました。またたくさんできたのでパン教室お休み中にパン作らなくてもいいかも・・・♪...

  •  0
  •  0

ブルーベリーパンケーキ

青山に来たので・・・またまたクリントンストリートベイキングに寄りました。ランチの時間ですが・・・ブルーベリーパンケーキにしました。前回、他の方が食べてるのを見てすごくおいしそうで心残りでした。上に乗ってるブルーベリーは甘さ控えめです。中に練りこまれているというより焼きあがり直前に下に埋め込んだような感じのブルーベリーは酸味が効いてます。上にメープルバターをかけていただきます。それほどお腹空いてない...

  •  0
  •  0

表参道散策

東京でよく行く地区が表参道です。渋谷や新宿に比べて人が少なくて快適。なによりパン教室方面行きのバスがあるのが大きいです。サラべスが人が少なかったのでもしあまり並んでなければお土産にポップコーンでも・・・と思ったら大行列でした。夏休みなので中高生らしき親子連れですごい人でした。原宿から表参道まで真夏日の中歩くのはかなり大変。焦げそうでした。背中から汗がつたい・・・太ったからってこんなにでるの?という...

  •  0
  •  0

サラベス

今日は久しぶりの東京です。少し行かない間に行きたいお店が増えました。世界一の朝食サラベスが品川にできた!いつも品川で降りるので便利です。こちらで有名なのは、エッグベネディクトとパンケーキ、フレンチトースト。どれにするかかなり悩んでフレンチトーストにしました。軽めにして昼食にまた何か食べたいので(*^^*)一宮ならサービスでついてくるフレンチトーストですが、1250円です。ジャムをつけて120円。ふんわり美味し...

  •  0
  •  0

夏休み

お出かけの予定が一切ない我が家の一大イベント?洞戸でのバーべーキュー。今年は生徒さんの旦那さんでアウトドアの達人がいるのでノウハウを教えていただくことになりました~残念ながらお休みの方もいましたが、同じクラスの生徒さんの旦那さんと子供たちでBBQパーティーです♪ただお肉を焼くしか知らない我が家は・・・ローストチキンを焼いたり、スペアリブやとうもろこしを皮ごと焼いたり、パエリア作ったり、感激です!みんな...

  •  0
  •  0

モーニングin洞戸

今日のモーニングは洞戸村の家で。9月の単発レッスンの食パンでサンドイッチです。ふんわり美味しいのでパンなのでサンドイッチにもよく合います。...

  •  0
  •  0

**9月単発レッスン募集**

9月の単発レッスンですが・・・一宮モーニング♪がテーマです・究極のもちもちふわふわ食パン・口どけのよいホットドッグ用のパン・コーヒーゼリー・コールスローサラダモーニング価格ではとてもお出しできません(笑)BISE風モーニングです。今は・・・一宮のモーニング食べ歩きに励んでます(笑)9月27日(土)10:009月28日(日)10:009月29日(月)10:00 満席です3600円機械でこねた生地の分割から始めます。パン作りの後は試食...

  •  0
  •  0