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archive: 2014年07月05日  1/1

山型食パン

今日はファミリーコースの山型食パンのレッスンでした~こちらは私が成形した食パン。電気オーブンで焼きました。今までガスでしか焼いたことのなかった山食ですが、電気オーブンでもきれいに焼けますね。普段焼くガスオーブンの出来よりいいかも~ちなみにオーブンは東芝のERLD430です。天板をひっくり返しに入れて予熱250度で焼成は190度35分。気に入ったのと特売品をみつけて2台目も購入しました。(ガスオーブンが1台壊れ気...

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