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archive: 2014年05月  1/1

5歳

毎日暑いですね・・・すっかり夏のような日々に参ってます・・・今月ははLUNAの誕生月でした。5歳になりました☆みなさんから最近見てないけどどんな感じですか?と聞かれますが・・・めっちゃうるさいです。よくしゃべります。背は高いので近所の1年生の子と同じくらいの大きさです。女の子らしくままごとなど好きです。5歳になりますますパワー増しそうです♪ひまわりのように元気溢れてます。...

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**7月単発レッスン募集**

7月のレッスンは夏らしさ満載のトロピカルなパンを作ります。ココナッツミルクでこねた生地にココナッツとたっぷりのトロピカルフルーツを混ぜ込みます。成形は変更するかもしれません。「Pain aux fruits d'ete パン・オ・フリュイ・デテ 夏のフルーツパン」生地は少量のイーストでこねた冷蔵発酵生地を使用しますので捏ねあがった生地の分割から始めます。生地作りはデモ‐ストレーションのみとなります、ご自身でこねた生地を...

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タルト・オ・シトロン

今日から単発レッスン始まりました~私がフランスですきなものが満載のレッスンです♪タルト・オ・シトロンも和歌山から取り寄せたレモンでしっかり酸味を利かせて、好みの味になりました。フランス菓子で一番好きなお菓子、毎日食べてもいいかも。テーマはコートダジュール。本を見てたら久しぶりに行きたくなった・・・少しだけ空きがありますので募集します。・セモリナブレッド・タルト・オ・シトロン・手作りツナを作りニース...

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**紅茶レッスン募集**

**紅茶とお菓子レッスン**おもに午後のレッスンでしたが、午前中でレッスンできる日もありますので2回目以降の方や1回目のレッスン、希望の方はお問い合わせください。紅茶の楽しみ方と簡単なお菓子のレッスンです。気軽に美味しい紅茶とお菓子を楽しみたい方向きのレッスンです。紅茶は奥深く、勉強するとなると歴史やマナーなど学ぶことはたくさん。でもそこまでは必要ないけど、紅茶の入れ方だけは知りたいという方。①紅茶...

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**5月レッスン募集**

5月の空いているレッスンの募集です。パン2種類とお菓子1種類、機械ごねの生地を分割するところから始めます。・グラハムトーストブレッドグラハム粉入りの角食パンを作り、クロックムッシュで試食します・豆あんぱん・お菓子       3240円5月20日(火)10:005月28日(水)10:00 お申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします。随時、JHBSのコースレッスンも募集しています。...

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5月のレッスン募集♪

5月の空いているレッスンの募集です。パン2種類とお菓子1種類、機械ごねの生地を分割するところから始めます。・グラハムトーストブレッドグラハム粉入りの角食パンを作り、クロックムッシュで試食します・豆あんぱん・お菓子       3240円5月16日(金)10:005月27日(火)10:00 お申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします。...

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バタートップ

ファミリーコースレッスン。バタートップと豆大福です。みなさんきれいな食パンが焼けました~...

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ムース・オ・テ・ベール

ケーキレッスンでした♪抹茶のムースです。作るのはいろいろ作業が多くて大変ですが、軽くて美味しいです☆...

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バラのアーチ

花粉も終わりに近づき、気持ちの良い過ごしやすい日が多くなりました。我が家のバラもピーク間近です。家を建てて8年でバラも大きく成長しました~玄関にバラのアーチができましたよ。見た目には素敵ですが・・・虫が落ちてきたら怖いな~という恐怖があります(^^;蚊がでてくるまではお庭にでるのが楽しみです。庭という庭でもないですが・・・今一番のお気に入りはこのバラ、ピエール・ドゥ・ロンサール今年は大きなつぼみがたく...

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にんじんドレッシング

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最近好評のドレッシング♪人参としょうゆを使っています。我が家は醤油を使うお料理が少ないのですが、びっくりするくらい早くなくなりました~レシピはこちらを参考にしています。→人参ドレッシング全部をミキサーにかけるだけ。少し甘めにした方が好評です。新にんじんも出てきているのでみずみずしいドレッシングができますね♪お試しください。...

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黒いチューリップ

昨日の杜の宮で購入したもの。松尾摂子さんのお皿。以前より欲しいと思っていたお皿です。もう1枚、ダリアのお皿と迷い・・・こちらの方がパンを乗せると映えるかな?と悩んで決めました。通常で買うよりすごく安いんです♪それでも私には1枚買うのがやっとです(笑)今日のレッスンで作ったクロックムッシュ-を乗せてみました。素敵~1枚しかないのでパンの撮影用です。お庭のバラが咲き始めました。今年はすごくたくさん咲きま...

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ありがとうございました

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今年の杜の宮市も無事終了しました。来てくださった方、お手伝いしてくださった方、みなさまありがとうございました。雨でしたが、想像以上に来場者も多く、ずいぶん知名度も上がり盛り上がるお祭りになったな~と昔の大雨の日と比べてうれしく思いました。今年も無事終えることができうれしく思います。ありがとうございました~...

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シュトレン

5日の杜の宮市で販売するシュトレン一覧です♪オリジナルアルザス栗ゆず抹茶...

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雨天決行です

少し前まで5日の天気予報は晴れ。安心してたくさん仕込んだのにいつの間にか曇りのち雨の予報。どうなることやら・・・雨天決行です。以前は朝方まで雨で晴れた年やどしゃぶりの年もありました・・・雨でも行きますのでみなさんも来てくださいね~~昨日、今日とケーキのレッスンがありました。おいしそうにできました♪でも私、やっとですが現在ダイエット中です(笑)...

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5月5日杜の宮市

いよいよ5月に突入しましたね~5日に向けて徐々に準備しています!場所が決まりました。今年はおこわやいなりの販売がないため、お菓子の売り場になりました。お菓子を販売するお店も増えましたね。本町から神社に向い進み、右手になります。神社の中に入る手前です。詳しくは杜の宮のHPの地図をご覧ください。杜の宮市HP ホームページ内の(ファイル名:A2_naka.pdf)をクリックすると地図がでますメニュー・いつものオリジナル...

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