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archive: 2014年02月  1/1

**3月4月レッスン募集**

4月も単発レッスン開催予定ですが子供が進学し、予定がわからないため募集は3月末になりそうです。申し訳ありません・・・3月のレッスンの募集は・・・3月5日(水) 10時 紅茶レッスン1回目 スコーン&基本の紅茶の入れ方  3500円3月22日(土) 10時 バスク風チキンの煮込み&はちみつとヘーゼルナッツとレーズンのパン  3500円→日程追加しました募集中です。お申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします。...

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キーマカレーパン

お友達のインド料理のお店でカレーパンを作りたいと相談されたのでキーマカレーパンを作るお手伝いに行ってきました。本格的なカレーを包んだ揚げたてカレーパンは最高です♪キーマカレーと豆のカレーを試作しました。とってもおいしくできてよかったです!後はきれいに包めるようになれば完成ですね♪頑張ってください。近日発売予定です。お持ち帰りのお弁当500円も好評だそうなのでお試しください!インド料理TARA愛知県一宮市小...

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Ⅼ’autre the

前回お休みでしたので念願の来訪です。こんなんばっかですが・・・(笑)なんとシャンゼリゼのクリスマスマーケットにも出店していて紅茶の香りを試してみてすごく飲んでみたい茶葉があり、お店でじっくり選びたいと思いました。やはり出店では人も多いし、バタバタしてる。パリ市内には何軒かありますが、ダマンフレールも同じ通りにあるムフタール通りのお店に伺いました。このムフタール通りはレストランや食材やさんが並ぶ活気...

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La Pâtisserie by Cyril Lignac

今回のパリは、12月の疲れで顎関節症がひどく固いパンが食べれないのでパン屋さんめぐりではなくケーキ屋さんと紅茶屋さんめぐりがメインです。前回にパン屋さんはかなり行ってもう十分的な感じもあります。最近話題のシリル・リニャックのお店です。ちょっと場所が分かりずらいし、パリの中心地というわけでもないです。観光では絶対行かない場所。私はバスでどこまでも行きますよ~この丸いのもケーキですよ。こちらのケーキは形...

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Domaine de lintillac

お友達に連れて行ってもらったお店「Domaine de lintillac」オペラ座や日本食の多い地区からすぐそばにあるフォアグラや鴨のお店です。すっご~~く美味しくて豪華なのに安い!しかもこの立地。絶対また行きたいお店です。お昼のセットメニューは・・・肝心な値段がうる覚えですが・・・14~16ユーロでした。前菜+メイン+飲み物またはメイン+飲み物+デザート (たぶん)ここのお店、超お勧めなのにブログ書くのに時間がかかり...

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セサミレーズン&クッキーボール

教師科のレッスンでした。最後のメニューです。私が教室を始めて以来、初級から教師科まで長いお付き合いです。ありがとうございます。教師科は最後のレッスンですがこれからも新しいコースでよろしくお願いします♪2月はなんだかバタバタしてましたが、子供会の行事も終わりやっとのんびりできます。精神的になんとなくね。そのおかげか最近、ストレスフリーで体調もよく食べ過ぎです。運動しなくては・・・花粉に悩まされる季節で...

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ルーブル美術館

20年ぶりにルーブル美術館へ。何度も前は通るし、近くにはいきますが中に入るのは本当に久しぶりです。子供がモナリザを見たいというので寄りました。朝早くから入場するのに長蛇の列です。しかし!ベビーカーの我が家は特別なルートで早く入場できました。ラッキーです♪でも館内は階段の嵐ですのでとっても不便です。エレベーターもありますが・・・ベビーカーではあっち行ってこっち行って・・・と汗だく。入場するとみな一目散...

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**JHBSコースの募集**

4月スタートのJHBSのコース募集のお知らせです。毎月第3木曜日  4月17日(木)10:00 スタート入会金2000円(外税)1回2300円(外税)パート① 12回  メニュー:メロンパン、コルネ、ハムロール、クリームパンなどパート② 12回  メニュー:イングリッシュマフィン、モンキーブレッド、ピタパン、山形食パンなどパート③ 12回  すべて同料金  パン1種類 お菓子1種類  試食があります。パート①は手ごねを中心にパート②...

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**紅茶レッスン募集**

紅茶レッスンの募集です。2月17日(月)14:00  ダージリン紅茶2013年とクグロフマロンケーキ3月3日(月)10:00  フルーツティーとウィークエンドケーキ3月3日(月)14:00  フルーツティーとウィークエンドケーキ3月5日(水)10:00  基本の紅茶の入れ方とスコーン すべて1回3500円 ティータイム、作製したケーキと紅茶(2杯分)のお土産付きお申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします。...

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TEA BY THE

ルーブル美術館前にある紅茶屋さんです。お茶の販売もありますがカフェもあります。フランス語でお茶のことを「THE」と言います。「テ」と発音します。なのでここのお店の名前は「ティーバイテ」。英語のティーと仏語のテをかけてるんだと思います。こちらのお店が面白いのはカフェでストレートティーもありますが紅茶のカクテルやアレンジが多いのです。私が注文したのは「テプチーノマロン」。カプチーノではなくテプチーノなん...

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パンケーキ

今日は大雪の中、東京遠征です。心配で名古屋駅で聞いたら、遅れることはあるけど雪で新幹線が止まることはあまりないです。と言われ乗り込みました。東京は雪。本当は、表参道の違うお店に行くつもりでしたが、もしかして今日なら並ばず入れるかも?と思い、リコッタパンケーキのお店Billsへ。すぐに席に座れましたリコッタパンケーキとダージリンを注文しました。リコッタチーズは生地にまざってるというか、軽く混ぜただけなん...

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**2月パンレッスン募集**

パン2種類のレッスンの募集です。機械で捏ねた生地の分割から始めます。パン作りになれた方向けのレッスンです。パン2種類とお菓子のレッスン  3150円*2月9日(日)10:00*2月17日(月)10:00・クリームチーズとブルーベリーのパン(ふんわり生地にブルーベリーとクリームチーズを星形のカップに入れて焼き上げます)・ローストポテトローズマリー(ローズマリー風味のローストポテトを生地に混ぜたお食事パン)お申し込みはcaf...

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トロカデロ

エッフェル塔がきれいに見える広場がトロカデロ広場です。子供が友人へのお土産を買うのに必ず来ます。アフリカ人がエッフェル塔のキーホルダーを安く売っているのです(笑)今回はクラス全員に買うのだそう。こちらでもクリスマスマーケットが開催されていました。前回も挑戦したトランポリンです。吊るされています。前回はできなかったルナも挑戦しました。大喜びでした~ルイは宙返りも習得。一人5ユーロか6ユーロしました・・...

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クスミチョフ

最近すごい勢いで店舗が増えてるKUSMITEA。前回もいろんなスーパーでも販売されてるのに驚きましたが・・・シャンゼリゼ大通りにSHOPとCAFEがオープン。以前からSHOPはあったけど・・・このCAFEというか紅茶のお店なのでSalon de theですが、値段が高い!紅茶は8ユーロ。ケーキは10ユーロ以上。ラデュレでも紅茶7ユーロなのに・・・朝食セットは19ユーロ。外のテラス席は少しお安めです。さすがのシャンゼリゼでも高すぎでしょ。紅...

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**3月単発レッスン募集**

3月のレッスンは・・・お料理も加わります。これから毎月は無理ですが、1ケ月おきくらいでお料理とパンのレッスンを開催したいと思います。おもにフランスのお惣菜とフランスのパンがメインです。フランス料理と言われるような堅苦しいものではなく家庭料理や地方料理など素朴なお料理を紹介できればと思います。時にはフランス以外でも・・・・鶏肉のバスク煮込み・クルミとパルメザンチーズのサラダ・ガトーバスク・ヘーゼルナッ...

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