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archive: 2013年12月  1/1

帰国しました

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今朝、無事に戻りました。子供たちも私も病気もケガも事故もなく帰ることができホッとしています。それにしてもユーロ高い!最後には150円弱になってる・・・恐ろしてく買い物できず。旅行計画の時は130円だったんだけど(泣)負傷したのは私のUGGのブーツ。ヨーロッパのホテルやショップのドアって金属製でめちゃ重くて頑丈。すぐ閉まりそうになるからベビーカー引いてると足でドアを抑えて・・・なんてしていた時にかわからない...

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朝食

パン屋さんで朝食...

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ガレット

ディナーはガレットとクレープです...

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メリークリスマス

パリは雨です。でもしっかり買い物行ってきました。パンデユシュークルで芸術的なケーキ発見。...

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2キロのシュトーレン

今日はクリスマスイブですね。これからパリに向かいます。素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。...

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ドレスデンのパン屋さん

モーンシュトーレンといろんなシュトーレン、ドイツパン...

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バウムクーヘン

お茶の時間はお決まりのバウムクーヘンです。...

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マイセン

マイセンに到着...

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朝食

これから移動するので駅のパン屋さんで購入したパンです。クロワッサンとキルシュのストロイゼル。...

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ドレスデン・クリスマスマーケット

ついにドレスデンにやってきました。クリスマスマーケットはおいしいものがいっぱいですね。街並みも素敵です(*^^*)...

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**1月レッスン募集のお知らせ**

**ドイツとフランスのお菓子を食べる会**1月5日(日)14時~1月6日(月)14時~  約1時間くらい  参加費:1000円旅行中に購入したシュトーレンやお菓子を一緒に食べましょう♪食べきれないお菓子のお土産があると思います。**紅茶レッスン**1月17日(金)13:30  フルーツティーとウィークエンド(レモンケーキ) 3500円+1回目受講者1回目はリクエストにより随時開催しています。基本的に午後のレッスンです。ご希...

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午年

来年の干支は午ですね。今月来月は午のパンを作ります。フィリングは意外な組み合わせが美味しいと評判です♪こちらはケーキレッスンのガトーフレーズです。クリスマスにもぴったりですね~...

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モロッコ

先日、パティスリーMOMOで購入したケーキ、モロッコです。アプリコットとピスタチオが効いてます甘過ぎず美味しいです。...

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青山フラワーマーケット

今日もたくさんのパンを焼いてから、青山の散策に出かけました。大好きな雑貨屋さん、サラ・グレースで素敵なテーブルコーディネートを堪能してから、素敵なお花屋さん、青山フラワーマーケットに寄ってきました。主要な駅に入ってるお花屋さんで、一宮では見かけない素敵なお花やアレンジがいっぱいで毎月季節のお花が並ぶのが楽しみです。荷物が多くて買って帰れませんが…青山本店にはお花のなかでお茶が飲めるティールームがあ...

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モーニング

今日は、渋谷のゴントラン・シェリエでモーニング。ハーブをアクセントに使ったパンが多くて心弾かれます。抹茶のクロワッサンとクグロフ・サレ、ジンジャーカモミールティーです。久しぶりに会う友人と話弾み楽しい時間でした...

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クリスマスケーキ

先日レッスンでJHBSのクリスマスケーキを作りました。チョコレートケーキにフルーツのトッピング。しっとり美味しくできました~...

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クリスマスインドイツ♪

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クリスマスインドイツ♪というタイトルのツアーが某旅行会社にあり馴染み深いです~昨年はどこにも行かずおとなしくしていましたので、今年は頑張ってドイツとパリに行くことにしました。最初はパリだけの予定でしたが、せっかくならこの時期のドイツを訪れたい!と思い、無理無理にフランクフルトインにしました。そしてついででもなくフランクフルトから遠いのですがドレスデンにも行くことにしました。ドレスデンはシュトーレン...

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レニエ*シュトーレン

名古屋の洋菓子店「レニエ」のシュトーレンです。食感や味は好みなのですが・・・どこかで食べた味??お馴染みのミックスフルーツの味がします。これはこれで好きなんだけど、食べなれてる味だけになんとなく残念かな。2100円です。大きさ的には安いかな~...

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オーセントホテル小樽*プレミアムシュトーレン

オーセントホテル小樽のシュトーレンは数種類ありましたが、こちらはプレミアムということでお値段も高めで具も見た目も豪華です。まん丸の大きなマジパンが主張していますよ~日の丸みたい??見た目が華やか~中身は私のシュトーレンと似ています。ピスタチオといちじくが見えますよね♪回りのグラニュー糖のザラザラ感がアクセントになっています。思ったより癖のない、シンプルな味わいでした。今年、取り寄せたシュトーレンは...

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最近のレッスン

最近のレッスンです。ダージリンレッスン。2013年のダージリン飲み比べ♪お好みはどのシーズン?ファミリーコースのメロンパンとジョリ・マダム・プリン♪あっという間に年末ですね~今月はお休みをいただきますのでそれまで毎日何かしら忙しくしています^^...

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フォートナム&メイソン*シュトーレン

ミッドランドでちょっとよったフォートナム&メイソンでシュトーレンを発見。大きさとブランド名の割に安い2625円。結構大きいです。封を開けた瞬間・・・シュトーレンでは嗅いだことない香りが・・・どうもチーズっぽい。スライスして食べた感じもチーズのような香りが・・・気になります。生地には生クリームが入っていますがチーズは記載されてません。発酵バターの香り?ナッツ多めでクッキーっぽい。チーズ香が気になり味どこ...

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VIRON*シュトーレン

東京の人気店VIRONのシュトーレンです。小さいサイズで2100円でした。クッキーっぽい食感でナッツが感じられて、去年いただいたトランブルーに似ているな~と思いました。...

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シュトーレンレッスン終了

今日でシュトーレンレッスンがすべて終了しました。ご参加いただきましたみなさまありがとうございました。今年は午前午後とレッスンしましたので想像以上に準備に追われました~ランチがなくて残念というお言葉もいただきましたが、今まで午前で参加できなかった方や遠方の方にも来ていただくことができてこれはこれでよかったな~と思います。毎年参加いただく方はもちろん、いつもパンを一緒に習ってる先生や、以前よりブログや...

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エスコヤマ*シュトーレン2種

兵庫県にある有名店「エスコヤマ」のシュトーレンです。チョコレートシュトーレンがあったので注文してきました~プレーンとチョコレートです。何がすごいってこの箱です。う~ん、500円はしそうな箱ですね・・・とっても素敵なんですが、横が開くので入れ物として再利用もできなさそう・・・どちらもパウンド型で焼かれていますが、味わいもパウンドケーキっぽいです。チョコレートはビターでピスタチオのローマジパンが入ってい...

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オーセントホテル小樽*シュトーレン

楽天のポイントがあったので・・・楽天で買えるシュトーレンということでオーセントホテル小樽のシュトーレン。昨年食べた本場ドイツのドレスデンのシュトーレンに似た食感でした。本場らしく甘いけど美味しかったです。まだ販売前で買えなかったけどココアシュトーレンもあるんです。...

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