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archive: 2013年02月26日  1/1

苛性ソーダ?!

ソフトプレッツエルのレッスンも終了しました。参加くださった方々、ありがとうございました。本場ドイツのプレッツエルはゴム手袋が溶けるくらいの劇薬に漬けるんですよ~とお話しするとみんな、「化学反応で食べれるようになっても怖くて食べれない・・・」と言われる方も。詳しくは舌を噛みそうなのでお話できませんでしたのでこちらに記載しておきます。化学とか苦手です・・・ラウゲン液(アルカリ溶液・苛性ソーダ溶液NaOH)...

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