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archive: 2012年12月26日  1/1

パン・ド・カンパーニュ

講師科のパンドカンパーニュのレッスンでした。年内は明日までレッスンがあります♪カンパーニュはパルマ産生ハムサンドウィッチにしました。皮はパリッと中はふんわりしたカンパーニュができました。みなさんイニシャルをクープとして入れたり楽しんでました。ストロベリーパフはカスタードとジャムがおいしいシュークリーム風なパンです。今日もまだまだシュトーレンの食べ比べです。明日も続きます(笑)ローストチキンも無事焼...

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