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archive: 2012年07月  1/1

フィッシュ&チップス

去年の旅行以来、イギリスの名物料理フィッシュ&チップスがお気に入りになった息子。作って~と言われてたけど今日まで作ってあげてなかった。ロンドンオリンピック見るならフィッシュ&チップスもいいな~と初挑戦しました。たらに小麦粉と卵とビールで作った衣を絡めて揚げるだけ。簡単です。もうちょっと衣がカリッとなるよう工夫できるとよいかな~息子も大興奮で週に1回はフィッシュ&チップスにしてほしいとのことでした♪毎...

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オリンピック開幕

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いよいよオリンピック開幕しましたね。今日は朝から忙しかったです。朝は(早起きして最初からみたわけではないのですが・・・)開会式。華やかで芸術的でした。最後のポール・マッカート二-のライブ!すでにオリンピックがクライマックスのようでしたね。お昼は一宮市は七夕祭りの真っ最中。子供たちが楽しみにしているので、昨日に引き続き七夕祭りにおでかけ。暑くて暑くて・・・熱中症とはいきませんが頭が痛くなってしまいま...

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**7月単発クラス募集**

7月の単発クラスの募集です。7月は2色のパンを捏ねてツイスト♪トマト&バジルです。計量・手ごね・成形までお一人で仕上げていただきます。7月30日(月)13:002200円計量、手ごね、成形までお一人で仕上げていただきます。試食はありません。ティータイムあり。お問い合わせは0586-58-0011又はcafebise@yahoo.co.jpにお願いいたします。ご予約お待ちしています☆大変申し訳ありませんが日程に空きがないため今のところ8月9月の単発...

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ティーナイフ

毎日暑いですね・・・今日は子供のラジオ体操の当番でしたので朝早起きしてでかけてきました。朝早く準備して過ごすととても時間を有意義に使えますね。毎日こんな感じで過ごせたらいいな~と思いましたが無理でしょう・・・暑いのは嫌いですが洗濯がすぐに乾くので何度もできるのがうれしいです。イギリスにお住まいの生徒さんに「スコーンナイフが欲しいけどロンドンのデパートで見たときにあまり素敵なものがなかった」とお話し...

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宇治ぜんざい

今日は講師科のミルクボールとトリエスティーニでした。お菓子はシューケットと宇治ぜんざい。宇治ぜんざいは新しい初級のメニューに入っているので最近よく作ってます。白玉も作るのですが・・・最近、白玉をのどに詰まらせて重体になったお子さんがいるとか・・・こんにゃくゼリーのような感じでつるっと入って詰まってしまうのかな??みなさんお子さんが召し上がるときは気をつけてくださいね。餅も毎年、お年寄りが喉に詰まら...

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ティーズリンアン紅茶教室

ついに夏休み突入ですね。いかがお過ごしですか??私は今日はティーズリンアンの紅茶教室に行ってきました。以前から興味があったのですが子供が保育園に行ってから・・といつか通える日を待っていました♪生徒さんからいろんな話が聞けて楽しいですよ~と聞いていました☆以前も紅茶教室には通っていましたが、また全然違う視点から見る紅茶についての話がいろいろ・・・以前の教室は紅茶の淹れ方からおもてなしがメインではありま...

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7月レッスン募集

お楽しみパンのクラスに空きがあります。こちらのクラスは手ごねはありません。機械で捏ねた生地を用意しています。当教室にてパン作り経験者の方を対象にしています。試食もあります。7月24日(火)10:00~ 3150円・米粉と五穀パン  米粉パンにゴマと五穀を混ぜたもちもちとしてパンです・ポピーレモン   ヨーグルト入りの生地にレモンピールとレーズンを入れて爽やかなパンです ・お菓子お申し込みはcafebise@yahoo.co.jp...

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サマーセミナー2012

今年も楽しみにしていたサマーセミナーに参加してきました。先生はMOFというフランスの最優秀職人資格を取得しているブルターニュ出身のディディエ・シュエ先生。7種類のパンとお菓子を教えていただきました。試食も一口ずつですがたくさんあるので結構お腹いっぱいでした。これから行く方はお昼御飯を控え目にするか持ち帰る用にビニール袋を持参した方が良いかも♪去年に引き続き今年も一緒に行った生徒さんが抽選でお土産のケー...

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梅雨明け

いよいよ梅雨明け。本格的な夏が夏休みと共にやってきましたね。暑い暑い夏。皆さん、お体に気をつけてお過ごしくださいね。...

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駐車場についてのお願い

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毎日暑い日が続きますね。みなさん体調崩したりしていませんか?駐車場についてのお願いです。現在駐車場は家の前と教室の1階部分、借りている駐車場5番6番21番になります。斜め前のレンタルスペースYさんも同じ駐車場を借りていて、日によっては駐車場がいっぱいになる日があります。金曜日土曜日はフリータイムということで特に来場者が多いようです。そこでみなさんにお願いなのですが・・・できるだけ軽自動車、中型自動車(ビ...

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プロヴァンススタイル

毎日暑いですね。いよいよ夏らしくなってきました。先日からの湿気・・・子供からのプリントの紙がしっとりとしています。さすがに諦めて苦手なエアコンの中で過ごす日々です。パンもしっとりしすぎてしまいますね。水分量を気をつけなくては・・・先日ティーパーティーのレッスンに行ってきました。夏らしい南仏スタイル。太陽眩しい夏らしい素敵なコーディネートでした。南仏大好きな私にぴったりです。今回はティーというよりデ...

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**7月レッスン募集**

7月の単発クラスの募集です。7月は2色のパンを捏ねてツイスト♪トマト&バジルです。計量・手ごね・成形までお一人で仕上げていただきます。7月15日(日)9:302200円計量、手ごね、成形までお一人で仕上げていただきます。試食はありません。ティータイムあり。お問い合わせは0586-58-0011又はcafebise@yahoo.co.jpにお願いいたします。ご予約お待ちしています☆大変申し訳ありませんが日程に空きがないため今のところ8月9月の単発...

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ハニークランベリーベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。たまに食べると美味しいですね。とっても美味しくできたのでこちらは10月の単発クラスのメニューにします。作りながら私、クランベリー好きだな~毎年1種類はクランベリーを使うメニューがある・・・と考えてました。甘酸っぱくて大好きです。チョコやナッツとの相性もばっちりですし。...

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ガスパチョ

先日の講師科は調理パンとラウゲンプレッツエル。講師科後半はちょっとのんびりできます♪というのも前半のメニューはかなりいろいろ作るのでバタバタしています・・・試食は先日習ったガスパチョと一緒に♪この日は上級クラス。アルセストとグラハムブレットでした。...

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パティスリーTOPE

タイ料理教室の帰りに・・・思い付きで吹上になるパティスリーTOPEへ寄りました。モロッコ料理教室の先生のモロッコ人のエットハミさんがパティシエを務めるお店です。初めて伺いました☆かわいいお店です。ケーキもどれもおいしそうです。私を見てエットハミさんが出てきてくれて接客してくれました♪ちょっとこの写真は微妙ですがイケメンですよ♡お勧めのケーキを聞いて・・・購入してきたのがこちら☆子供たちと美味しくいた...

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タイ風そうめん

少し久しぶりになりましたがタイ料理教室に行ってきました☆魚のカレーそうめんとエビと豚肉ペーストの揚げパン、ココナッツアイスです。最近はお友達に会う=一緒にお料理教室に行く、というパターンがほとんどです。なので普通にランチに行くという行為が皆無です・・・夜の外出はほぼ不可能ですし。お勧めのお店聞かれても全然分かりません。今日もお友達と昔話で盛り上がりました(笑)そうめんなのですがこんなカレーと合わせて...

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マイナス12センチ

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4月からカーブスに通って2カ月が過ぎました。週に2~3回通ってます。毎月、いろんなところの計測をしてもらえます。ウエストやヒップ、二の腕など・・・まず1ヶ月でマイナス7.8センチ減りました~これはいろんなところの合計です。なので目に見えて痩せたね、と言われるには至りません(笑)各箇所が1センチから2センチ減りました。3年前に妊娠して辞めてからたるんだお肉が引き締まったというところです。2ヶ月目は約4センチほど...

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ハワイアンブレッド

今日は朝からすごい雨でした。こんな雨の中参加くださりありがとうございました。昨日の夜、天気予報を確認して洗濯干したのに・・・朝5時に雨が降る音で目が覚めました。慌てて洗濯物を家の中に入れたのでした。かなりギリギリで間に会いました。予報では今日の午後から雨だったのに・・・昨日の夜、雨が降りそうな匂いがしたのですが、天気予報を信じてしまいました(泣)今日は教師科でした。ハワイアンブレッドとレーズンパン...

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米粉と五穀のパン

7月始めのレッスンは・・・米粉と五穀のパンとポピーレモンでした☆米粉と五穀のパンはゴマもたっぷり。米粉パンは唯一苦手なパンなのですが・・・このパンはゴマと五穀の香ばしさで美味しく食べれます。でもやっぱり小麦の香りが好きだな~ポピーレモンはヨーグルトとレモンの香りが爽やかです♪今日は暑く夏らしい日でしたね。ついに、エアコンの利きが悪い暑さが近づいてきました。今年は扇風機も用意しました。少しは涼しく過ご...

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SALE

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今日からついに7月ですね~今年は特に何も予定のない夏です。そんな寂しい夏を少しは楽しく過ごそうと、かな~り久しぶりにデパートのセールに行ってきました。こんなスタート日に張り切って行くなんて何年振りでしょう・・・セールと言っても見るのは松坂屋北館のみです。余裕があったら三越まで行くつもりでしたがやめました。大好きなレゾリヴァードのセールが今日からでしたので楽しみに・・・でも売り場が小さくなったせいか...

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