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archive: 2012年05月07日  1/1

レ・ストローゲ&グリッシー二

今日は教師科のレ・ストローゲとグリッシー二。二つともパンというよりスナックです。パリパリ、ポリポリおやつですね。レ・ストローゲはガーリックや岩塩、ペッパー、バジル、クミンパウダーなどいろいろトッピングしました。作る行程は簡単なようで難しいです。通常とは違う手間がかかりますね。生地を薄く伸ばすためパスタマシーン使用。ちょっと安物のパスタマシーンのため使い勝手がいまいちですがなんとかできました。パンも...

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