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archive: 2012年05月06日  1/1

クロワッサン

GW最終日、中級クラスのレッスンでした。クロワッサンとエッグバンズ。ちょっと暖かくなってバターの折り込みも難しくなってきましたがまだ大丈夫でした。きれいな層もできて、ハラハラ落ちる焼き立ての味をお子さんたちにも堪能いただけました。でもこの写真のパンは端生地のミニクロワッサンです。ちょっと季節外れですが桜もちがお楽しみメニューでした。5月のレッスンも始まりました。今月も頑張りま~す☆明日は久しぶりの保...

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