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archive: 2012年02月09日  1/1

最近の紅茶

生徒さんが紅茶を飲んだら何分で淹れると調度良いか、どんな茶葉かメモしてると聞いて・・・「すご~~い、私も見習わなくちゃ」と言ったら「先生のブログを見て影響を受けたんですよ」と言われ・・・「え~~っ」と。自分自身も勉強になるし、記録をつけようと思ったのですが・・・やはりこういう細かいことは向きません。私の場合、パン作りもすべて勘で行うので記録をつけたりするのはすごく苦手です。その方がパン作りも良いも...

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