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archive: 2011年10月03日  1/1

カントリーブレッド

今日から教師科が始まりました。進級おめでとうございます!教師のみなさんとはパン教室を始めてからのお付き合いですので6年になります。こんな私に付いてきてくれてありがとうございます!!!教師科の1回目は本校で受講しますので2回目からになります。仕込み水にビールを入れたカントリーブレッドとクリームチーズを塗って伸ばしたスナックバーでした。ビールのホップ効果で弾力のあるしっとりした生地ができます。エシレバタ...

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