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archive: 2011年09月02日  1/1

ドミニクサブロン パリ

パリに来て、お休みのお店も多く、「これ!」という美味しいパンにいまいち会えずにいて・・・15年前とは違い、日本でもかなり美味しいパンが食べれるようになったし、自分でも研究して作れるようにもなった。昔はフランスのどこのお店のパンもそこそこ美味しいと思ってたけど、今はそう感じない。舌も目も肥えてしまって・・・ハード系のパンは見た目がよくても他ががっかりな出来だったり、お菓子がいまいちだったり・・・それぞ...

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Marie anne cantin

こちらも偶然見つけたお店。存在は知ってたけど、候補にはしてたけどここにあるとは知らなかった。目的のパン屋さんがお休みで、歩いてたところ発見。バカンスはなしでお休みは日曜日しかないのだそう。エリゼ宮にも納めているというチーズたち。偶然見つけた感激と、美味しそうなチーズに感動。いろいろ試してみたいけど、たくさん食べれない・・・毎回おこるジレンマです。グラム売りできるものと1個でしか買えないもの、半分で...

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教室再開

今日からスタートしました。時差ぼけとか旅の疲れはないのですが、帰って来てからのエアコンによる体のだるさや暑くて眠れない寝苦しさに参ってます。もちろん、頭の働きも悪くて・・・早く本調子に戻さねば!昨晩は単発クラスの申込みありがとうございました。直前になってしまい予定の合わない方申し訳ありません。10月分も近々UPしますのでもう少しお待ちください。旅行中のブログのUPを楽しみにしてくださってた方も多く、パリ...

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