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archive: 2011年09月01日  1/1

**9月単発クラス募集**

大変遅くなりました。お休みしてたんで・・・全然時間がなくて(笑)メニューは4年くらい前にも開催しました「豆乳マロングラッセ」にします。アレンジしてベーグルバージョンにしようと思ってましたが・・・間に合いませんでした。出発前に準備するつもりが、急な変更で出発当日までレッスンがありそれも難しく・・・いいわけです、すみません。急な募集ですがお時間ある方ぜひ参加ください。≪豆乳マロングラッセ≫仕込み水の一部...

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LEMOINE

たまたま通ったらあったんです。以前、友人にすごく美味しいカヌレのお店があると聞いてて・・・お土産にここのエコバッグをもらってたんです。行きたいとは思ってましたが、行きたい場所が多いと疲れてしまうので敢えて候補から外してたのですが、偶然出会うことができました♪黒を基調にしたかわいいお店です。カヌレよりマカロンの面積の方が広く目が行ってしまいますが・・・日本でカヌレが一時ブームになったとき、カヌレ発祥...

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ジョセフィーヌ

エッフェル塔からトロカデロを超えてシャンゼリゼへ。途中に興味のあったジョセフィーヌというお店へ。パンやパンに合う食材などが売られているお店と聞いて行かないわけにはいきません。美味しそうなパンにジャム、ボルディエさんのバターなども並んでいます。主にブルターニュ産のものが置いてありました。サンドも種類豊富ですし、カフェスペースも素敵、ケーキもきれいでかなり良いお店です。ただ朝にパン屋さんに寄ってからで...

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Le boulanger des invalides

パリ初日。朝早く向ったのは「Le Boulanger des invalides」。最近どの本にも掲載されてて気になってるパン屋さん。リヨンで有名なパン屋さんでポールボキューズにも納めてるとか。(できたのはもう数年前なんだけど)久しぶりにパリに来れたことがうれしくてパンが食べれることが嬉しくてこの日は何とも思わなかったけど、後から思うとクロワッサンもパリパリじゃなくてなんだかしっとりしてて前日の?感じもしたし特別美味しい...

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