FC2ブログ

archive: 2011年09月  1/3

**抽選結果**

今日で9月の教室が終わりましたのでルイにより抽選を行いました。みなさんに名前を書いてもらった紙を箱に入れて10枚順番に引いてもらいました。(書いてもらうのを忘れたクラスの方は私が書いておきましたので・・・すみません)抽選で10名の方にプレゼントになります。イギリスよりTESCOのエコバック 1名      第3月曜日クラスのIさんWAITROSEのエコバッグ 1名    第4月曜日クラスのYさんHIGGINSの紅茶  1名  ...

  •  0
  •  0

市場

ルーアンの市場ではきれいなお花を見かけました。パリはお休みが多くあまり素敵な花屋さんを見つけられなくて残念でした。こちらはパリの市場です。ゴルゴンゾーラがとろけて美味しそう・・・...

  •  0
  •  0

Chef Christophe CRESSENT その③

クリストフ先生に教えてもらったレストラン。クリストフ先生のお店からすぐ近く、さきほど通った道でした。かわいい家が並んでいます。お天気なんだけどちらほら雨が降る変な天気でしたのでお店の中でランチをいただきました。シンプルな素敵なレストランでした。すでに記憶が確かじゃありませんが・・・前菜とメインのコースで17ユーロくらいだったような気がします。前菜はサーモンのタルタル、カルパッチョ、玉ねぎのタルトシェ...

  •  0
  •  0

Chef Christophe CRESSENT その②

ルーアンの大聖堂を超えて歩いて行くと木組の美しい家の並んだ広場があります。レストランもいくつかあり雰囲気よさそうです。(あとでクリストフ先生に教えてもらったお店がここでした)素敵な街並みを後にしてまっすぐ進むと市場があります。(土曜日なので市場がでていました)市場の前にあるrue Armand-Carrel通りを進むとすぐにありました。お昼時と言うこともあり大行列でした・・・そんな忙しそうな中、お店の方に声をかけ...

  •  0
  •  0

Chef Christophe CRESSENT その①

クリストフ先生はJHBSの2010年サマーセミナーの先生でした。もちろん早めに到着していろいろお話しましたよ。(その時の記事はこちら)10月にルーアンでお店を開くと聞いて、ルーアンは馴染みのある町でしたので住所など色々聞きました。その時に、「いつ来る?」と聞かれ、予定がないので「いつか・・・」と答えました。2011年の二コラ先生とはお友達とのことで、今回の旅行で訪れたいけど夏休みだったら困るな・・・と思い、二コ...

  •  0
  •  0

チョコマロン

今日は涼しい日でしたね。お茶もアイスにするかホットにするか悩みました。服も何を着るか悩みましたけど・・中級クラス、チョコマロンとレーズンツイストでした。チョコシートといちごシートを使いました。きれいな層ができました。なんだか涼しくなってこのランチョンマットも時期外れな感じになりましたね~(笑)...

  •  0
  •  0

TWINING本店

世界最古の紅茶商トワイニングの本店に行ってきました。細長い小さなお店ですが観光客がいっぱいです。日本にはないフレーバーのお茶がたくさんありティーバックは1個から購入できます。いろいろありすぎて迷います。アールグレイジャスミンとかアールグレイスパイスとか・・・ルイボスティーのフレーバーも各種。いろいろ購入して生徒さんのお土産にしました。ちょっと変わったフレーバーばかりですのでお口に合わなかったらごめ...

  •  0
  •  0

ヒギンス

ボンドストリート駅から歩いて少しの紅茶店。以前、ケーキ教室の先生にお土産でいただいて美味しかったので私も寄りました。ヒギンスコーヒーマンという名前の通り、コーヒーも販売していますし、地下にカフェもあります。ここでもやはり選ぶのはオリジナルブレンドやアフタヌーンブレンドなどです。パッケージもかわいいです。以前いただいたブルーレディーと言うグレープフルーツのフレーバーの紅茶は購入してきました。基本的に...

  •  0
  •  0

ハロッズ&フォートナムメイソン

ロンドンに行ったらこの2店に寄らなくちゃ!ですよね。ハロッズは開店前からすごい人でした。雨だったんでみんな考えることは一緒?店内もあっという間にいっぱいに。と言ってもハロッズグッズコーナーです。普通のデパートなのでブランド品のお店や化粧品なんかもありますが、ハロッズコーナーはすごい人です。デパートなので写真禁止かと思ってましたが、このクリスマス用品コーナーではみなさん撮ってました。お土産にお決まり...

  •  1
  •  0

**10月単発クラス募集**

**10月単発クラス募集中です**  10月の単発クラスの募集です。*抹茶かのこベーグル*抹茶生地とプレーン生地を作り、大納言かのこを巻き込みます。二色のベーグルをお好きなアレンジで!10月27日(木) 13:0010月31日(月) 13:00 残:1名すべて満席になりました試食はありません。ティータイムあり。計量、手ごね、成形までお一人で仕上げていただきます。2200円お問い合わせ・お申込みは0586-58-0011またはcafebise@ya...

  •  0
  •  0

Camellia World Teas

知らなかったのですが、以前、日本のテレビでも紹介されたとか・・・お洒落なショッピング・ストリートのキングリー・コートにあります。キングリー・コートは中庭テラスのある小さなお洒落なショッピング・モールです。この建物の3階にあります。 ハーブ使いが得意なんだとか。いろんなオリジナルのお茶があります。お茶はすでに買いすぎているのでここではやめました。ティーポットやカップはいろんな種類販売されています。提...

  •  0
  •  0

LIBERTY

デパートのリバティー。あのリバティープリントのリバティーです。ここで生まれてます。外見は木組の素敵なチューダー様式です。入り口のお花屋さんも素敵でした。意外に?生花とアートが混じって展示されてて、これ変わった色だな~とよく見るとアートフラワーだったり。もちろんリバティープリントの服やエコバッグ、ポーチなどリバティープリントの製品もたくさんあります。他に普通のデパートと同じようにブランドの服やかばん...

  •  0
  •  0

OTTOLANGI

人気のデリとスウィーツのお店です。ハロッズから少し歩いていけるお店に伺いました。この日は雨でたどり着くのに苦労しちゃいました・・・白く明るい店内に色とりどりのお惣菜やケーキが並んでます♪興奮しちゃいますね~ランチはサラダ2種類とメイン、サラダ3種類とメインのセットがあります。実際のものを見てこれとこれ、と選べるのでメニューとにらめっこしてるよりわかりやすくて良いですね。旅行中は思うように野菜が取れな...

  •  0
  •  0

Restaurant Jamie oliver at London

Jamieの大ファンの私。イギリスでは絶対に行きたいと思っていました。Jamieは少し前にイギリスで大人気になったイタリアンシェフ。イケメンで美味しい料理が評判で大人気に!テレビの料理番組は日本でも放映されてて、すご~くアバウトなのにあっという間に美味しそうな料理を作るのです。しかもコンサートのような料理ショーまでやるのですが、バイクで登場しドラムを叩き、楽しくおしゃべりしながら料理を仕上げるというすごい人...

  •  0
  •  0

コッツウォルズ一日観光

ロンドンでは1日観光バスに参加しました。ミキトラベルのみゅう、日本の会社で日本人相手だし毎日ツアーは出てるし、そんなに混んでないだろうな~と思って参加したら満席。ロンドンって人気で遊びに来てる人多いんですね。驚きました!ガイドさんいわく毎日ツアーに出てますとのこと、私もロンドンに住んだらこの仕事できそうと思いました。住むことないけど・・・(笑)バスツアーに参加するの久しぶりです。いろんな町で降りて...

  •  0
  •  0

Dar cherifa

こちらDarと付いていますがカフェです。(Darはリアドでも少し小さめの家のことを言います)よく本で紹介されています。メディナ散策中によるのにちょうどよいのですが、辿りつくまで結構歩きます。場所が奥まっています。知らないとここがカフェとも思わないでしょう。いろいろ飲み物はあるみたいですが、私はもちろんミントティーをお願いしました。あまりお客さんもいないせいか、オーダーしてから5分くらい定員さん同士おしゃ...

  •  0
  •  0

マラケシュ観光

マラケシュ観光と言えば・・・イヴサンローランが愛した庭園「マジョレル庭園」入り口前にはおしゃれなモロッコ雑貨のセレクトショップもあります。マジョレル庭園の中のSHOPもおしゃれです。さて庭園内ですが・・・中に入ると竹林。ここは京都?と思うような見事な竹林です。他にはアフリカらしくサボテンなどもいろいろあります。このサボテンの赤い実はデザートでよく食べます。街中でもよく売られていています。結構おいしいん...

  •  0
  •  0

クレープ・シュゼット☆復習

先日、習ったクレープ・シュゼットを復習しました。今日、単発クラスに来てくださった生徒さんにお出ししました。美味しい、と喜んでもらえて嬉しいです。昨日の夜、頑張って30枚のクレープ焼きましたよ♪最後には、クレープの達人になれるかな?台風が過ぎたら涼しくなりましたね。体調に気をつけてお過ごしくださいね☆素敵な連休を!...

  •  0
  •  0

9月のリース

昨日からの台風。みなさんの家は大丈夫でしたか?今日は警報がでていたので教室はお休み。学校もお休みでしたね。いつも翌日には台風もそれて警報は出ないことが多いのですが、今回の台風は予報通りに進んだようですね・・・一宮市は少し風や雨が強いくらいで大雨というほどでもなかったです。そんな台風の中、近所のM&berryさんにお願いしてドライフラワーの教室をしてもらいました。やはり台風で教室は中止にしたとのことでした...

  •  0
  •  0

Chef Nicols Boussin

二コラ先生は2011年JHBSのサマーセミナーの先生でした。毎年JHBSではMOFという日本の人間国宝に値する賞を得た先生や世界的なコンクールで受賞した先生方をお招きしてセミナーを開催しています。主にパンの先生が多いのですが今年はお菓子の先生でした。MOFを受賞したすごい先生とはわかっているのですが、あまり先生のことを知らずに参加した私。仏人の先生の時は早めに会場に行き、席を確保してもし時間がありそうでしたら先生と...

  •  0
  •  0

市橋有美☆個展

お友達(と言うほど親しくないけど知り合いではよそよそしい?)の市橋さんが初☆個展を開催すると聞いて初日の今日、遊びに行ってきました。時々、パン教室にも参加くださり、私も教室のトイレに飾ってあるリースをお願いしたりしています。以前、ルボントンがオープンの時は一緒にお手伝いもしてました~彼女のお花はとても彼女の雰囲気を醸し出して魅力的だし個性的、やわらかな印象なのに仕事は早い。先日も生徒さんで家にある...

  •  0
  •  0

クレープ・シュゼット

今日は午後からすごい雨でしたね。これからさらにひどくなるのでしょうか?名古屋で避難勧告も・・・被害が少ないとよいのですが・・・今日はケーキ教室に行ってきました。クレープシュゼットでした。グランマニエを使いたいのでこのクレープシュゼットを作ろうと思っていてグッドタイミングでした!二コラ先生の信者となり今後はグランマニエを積極的に使おうと決めています。と言っても消費できるのは年に2本ほどでしょうか・・...

  •  0
  •  0

アンパンマンミュージアム

連休はいかがお過ごしでしたか?土曜日は子供の野球の試合があり、日曜日は教室でした。祝日の今日は初めてアンパンマンミュージアムに行ってきました♪すご~く子供が喜んでいてよかったです。何気にお兄ちゃんも楽しそうに遊んでました。とにかく何でも高いと聞いてましたので覚悟してましたよ(笑)お約束のパンも購入しました。確かに高いですね~1個300円。お味は・・・普通ですが、私は匂いがダメです。なんだろう、マーガリ...

  •  0
  •  0

モロッコの食事

こちらはマラケシュの新市街にあるレストラン「KECHEMARA」。外国人に人気なお店だそうです。思いっきりパリ??なメニューです。シーザーサラダ、ローストチキン、サンドイッチ。このお店がある通りはおしゃれなモロッコ雑貨のセレクトショップが何軒かあるのですが、ほとんどお休みでした・・・外国人経営のお店は夏はバカンス中のようです。こちらも同じ通り「rue de la liberte」にあるお菓子屋さん「patisserie al jawada」。...

  •  0
  •  0

絨毯

モロッコで絨毯を欲しいと思ってました。実際、見ると種類もたくさんあるし選ぶのが大変。興味ある様子を見せると、ものすごいたくさんの絨毯を広げてきます。どんな種類でどんな柄・色がいいのかとりあえず選べ、と言うのです。それから値段の交渉になります。とにかく山積みされた絨毯の中から何枚も出して広げて・・・こんなに広げられると買わないで帰れません(笑)欲しいものがあれば買う気でしたが、どうしても欲しいものに...

  •  0
  •  0

エッサウィラ1日観光 ②

エッサウィラの町でかわいい服屋さんを発見。インドの布を使ったワンピースやスカート。かわいいので翌日着るように1枚購入しました。こういう場所でしか着れないワンピースです。2500円でした。カトリーヌという名前のお店です。購入した服を入れてくれる巾着もありすごくかわいかったです。エッサウィラでは黒で書くヘンナがあるそうで・・・(黒なのでヘンナと言うのかわからないけど)すご~~~く細かくてきれいな絵を描くか...

  •  0
  •  0

エッサウィラ1日観光 ①

日帰りツアーを予約していました。行先はエッサウィラ。海辺のきれいな町です。車でエッサウィラに向かう道、舗装されてきれいになっていますが、マラケシュを少し離れると1本道。まわりはわずかな木や草のみ。大地が広がっています。見かける動物もやせ気味でヨーロッパとは違うアフリカの大地を感じます。途中、木に登ったヤギがいるのですが・・・写真を撮るとお金を請求するためにやっているのだそう。小さな町を通るのですが...

  •  0
  •  0

マラケシュ

マラケシュはモロッコに行く人は必ず訪れる一番の観光地です。ジャマエルフナ広場と言う大きな広場にはたくさんの屋台が出ていて、とても楽しいです。お昼はオレンジジュースの屋台がメインですが、夜になると食事の屋台がたくさん出ます。ヘビ使いのおじさんや大道芸のおじさんなども出て毎日お祭りのよう。おそらくラマダン中で普段とは雰囲気が違うような気もしますが。子供が2回目のヘンナ(1回目はラバトでやったのですがその...

  •  0
  •  0

La dixneuf la ksour その③料理教室

リアドで料理教室をお願いしました。料理教室があるリアドは有名なメゾンアラブやジャルダン・ド・メディナなのですが、宿泊代が少々高いのと料理教室代は相当高いので・・・悩んで諦めました。メゾンアラブの料理教室は7000円です。モロッコの物価からしてかなりの高額な気がします。別に宿泊客じゃないと受講できないわけではないのですが、子供がいるので母に見ててもらう間になるので同じ場所がよいと思ったからです。時間は16...

  •  2
  •  0

La dixneuf la ksourその② 食事

朝食はフェズ刺繍が素敵なクロスで、フェズ陶器でいただきました。フェズ刺繍は大好きで買って帰るつもりでした。ラバトでは見かけたのですがマラケシュでは全然見かけなくて・・・あったと思ったら汚れてたり高かったり。そうそう、町により名産があるのでどこでも同じものが買えません。日本でもそうだし当たり前ですね。ラバトで買わなかったことをとても後悔しました。青が好きなのでフェズブルーの刺繍や陶器のコーディネート...

  •  0
  •  0