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archive: 2011年07月10日  1/1

チキンとアプリコットのタジン

午後からモロッコ料理教室に行ってきました。チキンとアプリコットのタジン。グリル野菜のサラダ。オリーブ入りのパン。今日のタジン、簡単で美味しいのですぐに作りたいと思います☆アプリコットがないのでどこかで手に入れなくては・・・モロッコ料理は薄味で野菜をたくさん使いタジン鍋で素材の美味しさを引き出したお料理が多い。今日のタジンもスパイスと玉ねぎの煮込んだ美味しさ、そしてアプリコットの甘酸っぱさがよく合っ...

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