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archive: 2011年04月30日  1/1

バターフィセル

上級最後のメニュー「バターフィセル」です。フランスパン、シンプルな生地だけに成形も難しいです。今月、最後のメニューのクラスが多くて毎回、熱熱なオニオングラタンスープを作ってます。暑い日だったらどうしよう?と思いつつ・・・(笑)食べながら汗かいちゃうよね・・・涼しい日でよかった♪毎回、チーズやジャムなどパンに合うものをお出ししてます。プレジデントのカマンベール、私的にフランスにいたときよく食べてたチ...

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