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archive: 2011年02月23日  1/1

フォカッチャ

講師研究科2回目でした♪フォカッチャとピンツァ。両方とも丸めるだけの簡単成形のパンです。回を進めていくと、複雑、具がたいへんなパンが多いため、こんなに簡単なパンもあったんだ~と思いました。フォカッチャはオリーブオイル、ローズマリーたっぷりです。試食はフォカッチャに合うようにマリネしたチキンとサラダ、玉ねぎスープです。お楽しみメニューはガートープラリネでした。...

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