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archive: 2011年02月15日  1/1

ライブレッド&バターフレーキー

上級クラスでした♪先月からバター折り込み生地が続いてます。バターフレーキーはバターの量が少なくて伸ばしにくいのですが上手に層ができました~ライ麦粉とレーズンの入ったライブレッド。ナイフを入れた瞬間・・・いい感じ。きれいにクープが開きました。クリームチーズを塗っても美味しいパンです。お楽しみメニューはへーゼルクッキーでした☆...

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