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archive: 2011年01月05日  1/1

Galette des rois

1月6日にフランスで食べられるお菓子です。こちらもチャレンジホビーで作ってみました。またまた見かけは全然違います(笑)味も微妙。レシピの塩分は「自然塩の場合15g 精製塩はその半分」と書かれていて・・・ゲランドの塩だからレシピのまま作ったのですが、塩分高い。ゲランドの塩は自然塩じゃないのか?それとも量り間違えた??最後のシロップ、使い切るまで浸すとか?それ以外は美味しいんだけどな~~2日間かけて作ってか...

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