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archive: 2010年12月26日  1/1

**シュトーレン(栗入り)プレゼント**

去年とても好評でしたシュトーレンのプレゼント企画です!プレゼントは栗入りのシュトーレンです!ちなみに試作品ですのでご了承ください。今日、生徒さんに食べていただいて好評でしたので・・・プレゼントにさせていただきます!お一人様のみ。 生地にはマロンペースト、栗の渋皮煮入り、洋酒漬けフルーツ、ローストアーモンド、くるみが入っています。栗量が少なめですので・・栗とナッツのシュトーレンというイメージです。ご...

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シュトーレン食べ比べ

今日は中級のクリストシュトーレンのクラスでした。みなさんの都合が合わず、クリスマスを過ぎてのレッスンになりました。先日、神戸で購入したシュトーレンも、というかメインに食べ比べしました。写真上は世界一の朝食で有名な北野ホテルのイグレックプリュスのもの。アーモンドの味が濃い気がしました~写真下は神戸大丸に入ってるポールボキューズという名の普通のパン屋さんの超ミニサイズなシュトーレン。今回は大丸の中にあ...

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