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archive: 2010年12月16日  1/1

ヴィエノワ&プチパン

講師研究科でした♪プチパンとヴィエノワ、黒糖マロンケーキ。おまけにローマジパンのケーキ、サンジェルマン。サンジェルマンはサマーセミナーで習ったのですが・・・何分、先生のデモを見ただけで味も一口で・・・これでよいの??って感じでした。レシピの焼き時間だと中が生焼けっぽくて、追加して焼いたら焼き過ぎ?っぽくて。味は美味しいのですが、これでよいのか疑問なケーキでした。どなたか作った方がいたら教えてくださ...

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