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archive: 2010年12月11日  1/1

シュトーレン2011 試作

来年に向けてシュトーレンの試作をしました~ホシノ酵母を使って・・・こちらはザクザクした感じに仕上がります♪作った当日なんでまだ熟成されてませんが・・・どんな味になるかな?去年も作ったのですが、このザクザクと香ばしい生地が美味しいんです。でも今年までの生地も美味しいし・・・来年2種類にする?(笑)カットしたら・・・いい感じにいちじくたっぷり☆シュトーレン受けた生徒さん。食べた?と聞いたら「美味しすぎて...

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