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archive: 2010年08月03日  1/1

*9月単発クラス募集*

9月の単発クラスの募集です。お知らせがおそくなりすみません。捏ねにくい生地なので手ごねでうまくできる配合にするまで試作に悩み・・・まだ改良中ですが、なんとかできそうです。*手ごねパンクラス*計量、手ごね、成形までお一人で仕上げていただくクラスです。≪湯種食パン≫粉の一部をお湯で捏ねて・・・ベトベトして捏ねにくい生地ですがふわふわもちもちな食パン目指して頑張って捏ねましょう♪ふわふわ感が翌日も続く日持...

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