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archive: 2010年02月09日  1/1

山型食パン

初級クラスでした。初級最後の食パン。均等な山型を作るのって大変です。特に冬場は気持ち小さめに出来上がることも多いですし。中はもちもち、皮がパリッとできあがり「おいしい~」と喜んでもらえて良かったです。ラズベリー&シャンパンジャムと一緒に試食しました。この日はアニーズブレッド&ダッチタイガーブレット。三つ編み、混乱しますが慣れると可愛い成形ですよね♪生地がしっとりしてレーズンとくるみが美味しいパンで...

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