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archive: 2010年01月19日  1/1

スパイス

昨日は講師試験の練習であんパン、食パンでした。まだ初めての練習だけどとっても上手。試験もあと少し練習すれば問題なさそうです!お一人が試験を受けるのですが、一緒のクラスの方も試験のメニューにお付き合いいただきました。アンパンを作ったのはもう3年も前。その頃に比べてみなさんもパン作りに慣れてきれいなアンパンが作れてました~今日は上級クラス。調理パンとスコットランドバンズ。スパイスの効いたパンです。もっ...

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