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archive: 2009年12月19日  1/1

試作三昧

今朝はすごい雪でした~昨日から今日は雪だからでかけないようにと家族から言われていたので家で試作三昧と決めてました。昨日のシュトーレン作りから気分が乗ってたし♪試作したいときは一度にいくつも作ります。3~4種類くらい?でもおんぶなんでさすがに手ごねはできないので機械頼りです。おんぶじゃなければ3回は手ごねしちゃいます。2月の手ごねパン2種の試作。「ゆずあんロール」生のゆずが手に入れば生のゆずを使う予定です...

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