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archive: 2009年12月11日  1/1

クリストシュトーレン

今月の中級クラスはクリストシュトーレンとカレーベーコンロールです。12月はクリスマスなパンにしています。ふんわりしっとりしたシュトーレンも美味しいです。カレーベーコンロールはふんわりカレー生地にマヨネーズとベーコンがよく合います。お楽しみメニューはレモンケーキです。今日焼いたパンはグラハムブレッド。同じ生地、同じ成形ですがクープの入れ方でずいぶん雰囲気が変わりますね。...

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