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archive: 2009年09月17日  1/1

バターロール&ヌスボイゲル

今日のクラスは講師研究科でした。バターロールとヌスボイゲル。バターロールは生地をのばして10種類の編みパンになります。なかなかかわいいんですよ♪少し伸ばすのが大変ですが、みなさんきれいにできました。ヌスボイゲルはナッツの入ったフィリングを巻き込んだ発酵菓子。パンではなく完全に焼き菓子です。作るのは面倒なのですが、ナッツの香ばしさとオレンジピールのアクセントが美味しくて私は好きです。今日の紅茶はアイス...

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