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archive: 2009年09月15日  1/1

ガトーショコラ

ケーキ教室に行ってきました。久しぶりです。ガトーショコラを作りました。ちょっと複雑な組み立てに説明ではちんぷんかんぷんでした(笑)でもやってみたら簡単。ただやっぱり雑な私。テンパリングとか苦手です。温度管理とか本当に大変です。デコレーションすればそれなりに見えますね。よかった~しっかりチョコレートの味を堪能できる美味しいケーキでした。今日もlunaはお利口さんにしてくれていました。始めに眠くて一瞬ぐず...

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