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archive: 2009年09月04日  1/1

バターシート折り込みパン

以前買ったバターシートがあったので折り込みシートのパン作りました。一枚全部使って4本焼きました。4回連続で生地をのばして折って・・・の繰り返し。さすがにちょっと疲れました。工事で迷惑をかけているのでご近所の方に差し上げました。うぐいす豆のリュスティック。ホシノで昨日の夜捏ねておいて、朝、寝坊して起きたら発酵オーバー。もう豆を入れて切りっぱなしで焼いちゃえ!以外によく膨らんで美味しくできてた。さすがホ...

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