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パンプキンベーグルを作りました。どうも水分量を間違えたようで・・・柔らかベーグルになりました。久々に焼印。難しい・・・これって以外に難しいんです。なかなか均等に押せません。最後にやっとコツをつかめた感じです・・・・...