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archive: 2009年05月21日  1/1

金曜日はクスクスの日

スーパーでズッキーニを発見。そろそろ旬ですもんね。いろいろ作りたいお料理が浮かびます。好きな食べ物ナンバー1は何かと言うとクスクスなんです。ということでクスクス。クスクスはパスタと同じ材料からできた小さな粒状のもので、野菜や肉を煮込んだスープをかけて食べます。北アフリカ料理です。モロッコ、チュニジア、アルジェリアなど・・・パリで初めて食べてから大好物になりました。フランスに行くと必ず食べます。モロ...

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