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archive: 2009年04月30日  1/1

カンパーニュ

今日も朝からパン作り。またまたルウ゛ァンリキッドを使ってカンパーニュ。今回は水分量、気を付けて…でも思うような出来ではなくがっかり。この粉を使いこなすにはまだまだです。焼けたカンパーニュでサンドイッチにしてランチにしました。具は家にあるもので、ハム・チーズとエビ・玉子サンド。最近のお気に入りはディジョネーズ。マスタードとマヨネーズが混ざっているので、混ぜる手間がはぶけます。サンドイッチに塗ったり、...

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