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archive: 2009年04月24日  1/1

エピファニー*ウィーンパン

久しぶりに教師研究科を受講してきました~入院してからは、とりあえず自分の教室があるのでしばらくお休みしていたのです。今日は、エピファニーというポルトガルの1月にあるお祭りのパンとウィーンパンでした。エピファニーはシュトーレンのような中身のガレットデロワのような見た目のパンです。具もぎっしり。ウィーンパンはフランスパンに少し油脂やお砂糖が入っています。お楽しみメニューはキャラメルシフォンでした!ふん...

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