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archive: 2008年12月  1/1

お世話になりました

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2008年も今日で終わりですね。今年もたくさんの出会いがありました。私のつたないホームページやブログを見て教室に遊びに来てくださったみなさん、本当にありがとうございました。まだまだ未熟な私ですがみなさまのおかげでなんとか1年を過ごすことができました。感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。今年はかなり忙しく毎日を過ごしてきた気がします。新しく始めたことといえば・・・紅茶の勉強→継続中チーズの...

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朝食

毎日、病院ですが元気に過ごしてます!心配してメール下さった方々、本当にありがとうございます。24時間点滴で部屋から出られませんが元気です!以前の病院と違い、ネットもできるし、テレビも冷蔵庫も無料なのでなかなか快適です。が、退院は年明けの予定です・・・病院食は基本、味も薄く美味しくないですよね~まぁ、ここも特に美味しいことはないのですが、白ごはんが美味しいのが救いです。朝、昼、晩とごはん、魚か肉のメイ...

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*2月単発クラス募集*

2月の単発クラスの募集です。2月のメニューは「クランベリーチーズ」。ライ麦生地にドライクランベリーとクリームチーズを混ぜ込みます。甘酸っぱいクランベリーとチーズがよく合います。2月以降の単発クラスはすべてSTAFFの山田が担当します。私も家にはいるとは思いますが・・・休憩してます・・・お申し込みはお正月ではありますが・・・毎月1日なので今回も1月1日21時スタートになります。お申し込みはカート方式です...

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病院にて

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子宮筋腫によるお腹の張りと痛みがひどくやはり、しばらく入院することになりました。こうなるけとは予想していたのですが、今回はないといいな~と願っていましたが無理でした…いただいたメールに返信ができなくて申し訳ありません。なんとか教室のある今週までは頑張るつもりでしたが飲み薬も全く効かなくて、急遽お休みにさせていただきました。本当に申し訳ありません。来週からは旅行の予定でしたので教室がなく、みなさんに...

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看板

教室の生徒さんでトールペイントの先生Forest greenさんに看板をお願いしました。とってもかわいらしくできました~私に合わない?な~んて言わないでくださいね~女の子とくまさんの手にはパン、テーブルの上のかごにもパンを書いてもらいました。来年からお目見えします☆お楽しみに!...

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今日の教室

今日の教室は中級クラス。チョコマロンとレーズンツイストでした。チョコマロンはチョコシートを生地に巻き込んでいきます。栗の甘露煮も入り、豪華な感じです。レーズンツイストはシナモンとレーズンの入った食パンです。ほんのりシナモンの香り、トーストしてバターをたっぷり塗って食べるのも好きです。こちらは昨日の上級クラス。ポテトブレッド&ココアブレッド。じゃがいもの入った食パンはもちもちです。ココアブレッドは生...

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*12月単発クラス募集*

今月の単発クラスででキャンセルがありましたので追加募集します。12月の単発クラスは「クグロフ・ショコラオランジェ」です。ココア生地にチョコチップとオレンジピールを混ぜてクグロフ型で焼き上げます。12月15日(月) 13:30~ 残:1名12月20日(土)9:30  残:1名    2000円おひとりで計量、手ごね、成型まで仕上げていただきます。こねるのは大変だけど、成型が簡単できれいな仕上がり、おいしさに好評です♪初めて...

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パン教室

最近の教室の写真です。応用コースのホシノ酵母を使ったピザ&バターロールのクラス。ホシノのピザはもちもちしておいしいのです。中級クラスのチキングラタンです。試食、チキングラタンとキャロットブレッド、ソフトプリンです。12月のスープは野菜たっぷりミネストローネの登場が多くなります。スープはいつも宅配野菜の内容で決めています。冬は根菜類が多いのでサラダよりスープのサイドメニューになってしまいます・・・みな...

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ルボントン12月のランチメニュー

ルボントンの12月のランチメニューのご紹介です。《前菜・スープ》 下記の中から1品お選び下さい・さつまいものキッシュ・ニシンのマリネ サラダ添えマスタードソース・いろいろ野菜のブイヨンスープ・玉ねぎとお米のポタージュスープ《メイン》下記の中から一品お選びください・鶏モモ肉のコンフィ ポテトと野菜添え・鮮魚のポワレ オリーブの赤ワインヴィネグレット風ソース・豚ロースのソテー 白いんげん豆とトマトの煮込...

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寝不足

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最近はまってるもの。ビデオ鑑賞です。韓流じゃぁ、ありません。10数年前に映画館で見て感動して、すごく気に入った映画「スターゲート」。しばらくして、アメリカで続編がでたと何かの雑誌で見て、旦那にレンタルビデオ屋に探しに行ってもらいましたが、ありませんでした。最近、日本でもにわかに人気になったようで、先日ビデオ屋さんで発見。ドラマ化されているのですご~くたくさんでています。普段あまり行かないビデオ屋さん...

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パン教室

最近、教室のパンをUPしていないので・・・まとめて・・上級クラス:イングリッシュマフィン、パネトーネ(試食はミニカップに入れてみました)、グラハムスコーン上級クラス:ストロイゼルクーヘン、ヨーグルトブレッド、大納言あずきストロイゼルクーヘンはミックスフルーツをトッピングしました。上にかけるストロイゼルがおいしいです。ドイツで買った、ルバーブの乗ったストロイゼルクーヘンは甘酸っぱくておいしかった~しか...

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*1月単発クラス募集*

皆様、1月の単発クラスにたくさんのお申し込みありがとうございました。あと1日のみ空いています。申込忘れてた方、早めにお申し込みください。お待ちしていま~す♪*お申込み*1月の単発クラスは「ディジョン風ウィンナーロール」です。フランス産粒マスタードを生地に混ぜてウィンナーに巻きます。ちょっぴり大人なウィンナーパンです。といっても辛いわけではないので少し大きいお子さんなら大丈夫です。ディジョンはフランスの...

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*1月単発クラス募集*

本日、21時より1月の単発クラスの募集を開始します。みなさまのお申し込みお待ちしています。*お申込み*1月の単発クラスは「ディジョン風ウィンナーロール」です。フランス産粒マスタードを生地に混ぜてウィンナーに巻きます。ちょっぴり大人なウィンナーパンです。といっても辛いわけではないので少し大きいお子さんなら大丈夫です。ディジョンはフランスの地方名でマスタードが名産です。1月12日(月・祝)9:30~1月13日(火...

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