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archive: 2008年11月25日  1/1

イングリッシュマフィン

今日はパン教室でした。最近はレストランのお手伝いで週に2回しか教室をしていないので掃除が大変です・・・前日や当日はたまった掃除で時間がない・・・こんな日に限って、グラスを割ったり、いろいろ作業が増えます。みなさんが家に着く前には片づけなくては・・と焦ります。今日のメニューは上級の「イングリッシュマフィン」と「パネトーネ」でした。イングリッシュマフィンはサンドウィッチにします。朝食向けのパンですよね...

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*1月単発クラス募集*

1月の単発クラスは「ディジョン風ウィンナーロール」です。フランス産粒マスタードを生地に混ぜてウィンナーに巻きます。ちょっぴり大人なウィンナーパンです。といっても辛いわけではないので少し大きいお子さんなら大丈夫です。ディジョンはフランスの地方名でマスタードが名産です。1月12日(月・祝)9:30~1月13日(火)13:30~  担当:山田1月14日(水)13:30~1月15日(木)13:30~ 担当:山田1月19日(月)13:30~...

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