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archive: 2008年07月23日  1/1

夏期セミナー2008

今日は楽しみにしていたJHBS夏期セミナーでした。講師になると受講できるセミナーです。何が楽しみかというと今年の先生はフランス最優秀職人MOFに選ばれ(フランス国内で55人しかいません)、現在、フランス国立製パン学校で講師をしているジョエル・ドフィブ先生!こんなすばらしい方に教えていただけるなんてそうそうありません。もちろん私がフランスひいきなのはかなりあります…それに、もし子供が大きくなってまだパン屋さん...

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