コンフィチュール

先日、お土産でいただいたコンフィチュールRomi-Unie Confiture。
かわいい紙袋に入っていたのは「いがらしろみさん」のジャム。
雑誌の連載や本はよく拝見していてとっても気になってました。
なかなか近場では買えないし、お取り寄せも挑戦できずにいたのでとても感激しました。
ろみさんはフランス・アルザスのフェルベールさんのお店で修行された方です。
なのでジャムもフェルベールさんのようにいろんなフルーツを組み合わされています。
今回いただいたのは「レモン&ドライアプリコット」。
一口食べるとレモンの爽やかな風味が広がります。
ろみさんの人柄が伝わるやさしい味です。
鎌倉のお店に飛んでいきたくなります。
本当に贅沢な味わい。
パンにつけて食べたらあっという間になくなってしまいそう。
今日は生徒さんにスコーンと共に、一緒に味見していただきました。
フェルベールさんがお会いしたときに話してくださったことを思い出しました。
「私のお店で働いた子供たち(修行した方たち)が世界各国にいるの」
このジャムからはアルザスの自然と風景、香り、フェルベールさんの人柄までを感じます。
Mさん、素敵なプレゼントをありがとうございました。
スポンサーサイト