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archive: 2008年01月19日  1/1

チーズプロフェッショナルを目指して

今日からチーズプロフェッショナル講座に通うことにしました。パンを学ぶ前、結婚するずっと前からチーズやワインの勉強をしたいと思ってました。その頃はまだワインブーム前。お店で売ってるワインもチーズもあまり種類も揃ってない。教室もそれほどなくて、その時はとりあえず添乗員を目指していたのでその勉強をしていました。子供が生まれてから、チーズとワインのある優雅な生活とはかけ離れた子育て。身近に習えるパンを習い...

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