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archive: 2007年12月30日  1/1

デコさんのアップルパイ

マクロビオテックの料理研究家・中島デコさんのアップルパイを作ってみました。マクロビオテック、興味はあるし機会があったら勉強してみたい。でも実践するのは絶対無理だろうな~と思います。だってチーズもバターも大好きなんです。ただ野菜や果物の本来の美味しさや甘さを生かした料理、お菓子、パン作りは覚えていきたいです。今日は砂糖、バターを使わないお菓子。バターではなく、なたね油とりんごジュースで作ったパイ生地...

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