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archive: 2007年12月28日  1/1

今年最後の教室

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今日は今年最後の教室でした。単発クラスでした。今年最後!なので教室が終わってからオーブンや道具類の掃除をしました。オーブンのある棚の扉、ほとんど閉めている事のなく邪魔な扉。一応、教室がないときにはオーブン類が隠せるようにつけたのですがほとんど機能してません。一応大掃除?して、しばらくお休みだな~と扉を閉めた。でもその数時間後、また開かれ、明日焼くように長時間発酵の生地をこねたのでした・・・時間があ...

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