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archive: 2007年09月12日  1/1

バタートップ&豆太鼓

今日は中級のクラスがありました。クープを入れてバターを乗せて焼く食パン「バタートップ」。大納言かのこ、うぐいすかのこ、くるみをたっぷり巻き込んで太鼓の形に見立てた「豆太鼓」です。バタートップは皮はパリッと中はもっちり、フランス・アルザスのジャムの妖精、クリスチャン・フェルベールさんのりんごのカラメルジャムとトマトのジャムと一緒に試食しました。おたのしみメニューはマンゴープリンでした。...

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