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archive: 2007年05月23日  1/1

チョコクリームパン

今日は暑い日でした。急に暑くなったり、涼しくなったりですと、パンの温度管理も難しいですね。発酵オーバーにならないように早めに様子をみたほうがよさそうです。5月の単発クラス「小倉抹茶ブレッド」のアレンジを作ってみました。よかったらお試しくださいね~〈配合〉小倉抹茶ブレッド〈変更点〉抹茶→ココア大さじ1砂糖→ブラウンシュガー大さじ2・1/2(普通の砂糖で可)小倉アン→チョコクリームお水が足りない場合はスプーン1...

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